扁食
【词条】扁食
【拼音】biǎn shí
【注音】ㄅㄧㄢˇ ㄕˊ
词语解释
基本解释 〈方〉饺子或馄饨。
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国语辞典北平方言。指馄饨、水饺、锅贴之类的面食。《醒世姻缘传．第三回》：「后边计氏一伙主仆，连个饝饝皮、扁食边，梦也不曾梦见。」清．潘荣陛《帝京岁时纪胜．十二月．皇都品汇》：「孙胡子，扁食包细馅；马思远，糯米滚元宵。」也称为「馄饨」。
网络解释
扁食 扁食的俗称有很多，中国北方等地通常称为馄饨，南方各地区不同叫法居多，四川的抄手，湖北的包面，皖南的包袱，福建俗称扁食、扁肉，两广地区因“馄饨”二字较为少见，从前的人知识水平又有限，故俗写作同音的“云吞”（粤语），英语“wonton”即源自广东话。以馄饨皮包裹著剁碎的馅料。广东馄饨的皮以鸡蛋及面粉制成，切成约8cm乘8cm的正方形。馅料则以肥、瘦猪肉、鲜虾仁，加入大地鱼碎及蛋黄、调味混成。广东馄饨的包法一般讲求快速，不一定要逐步整齐折合起来。大小则以能一口吞下一颗为标准。
'扁'字开头词语
扁桃腺
生理学名词。人体口腔及咽头旁的腺体，形如扁桃，故名。 -----------------国语辞典：口腔及咽头旁的腺体，属于淋巴系统，有拦阻细菌的作用。因形如扁桃，故称为「扁桃腺」。英语 tonsil德语 Mandeln (S, Med)法语 tonsille
扁螺
蚬的别名。
扁率
椭圆的扁度。以椭圆的长、短半径之差与长半径之比值［α=(a-b)/a］表示。用来表示旋转椭球或地球椭球的扁平程度。α值愈大，椭球愈扁。
扁舟兴尽
1.谓访友兴尽而归。
扁担花
1.方言。老虎。
扁鹊
◎ 扁鹊 Biǎnquè[Bianque] 姓秦,名越人,战国时鄚人(鄚,现河北省任丘县境内),医术高明,故人们就上古名医扁鹊之名称呼他-----------------国语辞典：春秋战国时名医。姓秦，名越人。唯《史记》所载扁鹊故事，则非一人，而以扁鹊为良医的代称。因居于卢国，故也称为「卢医」。《列子．汤问》：「鲁公扈、赵齐婴二人有疾，同请扁鹊求治。」《文选．枚乘．七发》：「虽令扁鹊治内，巫咸治外，尚何及哉！」
扁毛畜生
1.詈词。扁毛，指鸟羽。 -----------------国语辞典：鸟类的泛称。《西游记．第八二回》：「我费了许多心，安排这个素宴与你耍耍，却不知这个扁毛畜生，从那里飞来，把我的家火打碎。」
扁舟
◎ 扁舟 piānzhōu[small boat;skiff] 小船一叶扁舟扁舟寻钓翁。——唐· 李白《还山留别金门知己》-----------------国语辞典：小船。宋．苏轼〈赤壁赋〉：「驾一叶之扁舟，举匏樽以相属。」反大船英语 small boat, skiff法语 barque, canot
扁锉
板锉。-----------------国语辞典：形状呈长方形的扁平锉刀。也称为「板锉」。
扁仓
1.古代名医扁鹊﹑仓公的并称。亦泛指名医。
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