乳酸

【词条】乳酸

【拼音】rǔ suān

【注音】ㄖㄨˇ ㄙㄨㄢ

词语解释

基本解释

◎ 乳酸 rǔsuān

[lactic acid] 一种吸湿性的、通常是糖浆状的α-羟基酸CH 3 CH(OH)COOH,当它被加热时,易发生自酯化作用。主要用于食品、饮料、药剂、制革以及染业、造酯业中,作为溶剂和增塑剂

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国语辞典

  1. 为无色透明或淡黄色的液体，由糖类、淀粉等发酵而成，有酸味。常应用于食品、纺织、医药等方面。

英语 lactic acid

德语 Milchsäure (S, Chem)​

法语 acide lactique

网络解释

乳酸
  • 乳酸（IUPAC学名：2-羟基丙酸）是一种化合物，它在多种生物化学过程中起作用。它是一种羧酸，分子式是C3H6O3。它是一个含有羟基的羧酸，因此是一个α-羟酸（AHA）。在水溶液中它的羧基释放出一个质子，而产生乳酸根离子CH3CHOHCOO。在发酵过程中乳酸脱氢酶将丙酮酸转换为左旋乳酸。在一般的新陈代谢和运动中乳酸不断被产生，但是其浓度一般不会上升。

    • '乳'字开头词语

    乳姥
    乳母。
    乳人
    乳母。
    乳罩
    ◎ 乳罩 rǔzhào[cup] 妇女罩在乳房上以保护乳房不使下垂的用品-----------------国语辞典：妇女贴身的胸衣。也称为「奶罩」、「胸罩」。英语 bra德语 Büstenhalter (S)​, BH (S)​法语 soutien-gorge
    乳雉
    幼小的野鸡。
    乳齿
    ◎ 乳齿 rǔchǐ[milk tooth] 哺乳动物的暂时性的牙齿,尤指人类的将脱落的暂时性牙列,在每个颌骨上有四个门齿、两个犬齿和四个臼齿-----------------国语辞典：小儿最初生长，未经脱换的牙齿。也称为「奶牙」。
    乳跽
    跽乳，谓小羊跪食母乳。旧时多用以比喻孝道。
    乳扇
    食品名。
    乳食
    1.以奶为食物;吃奶。 2.乳制食品。 3.奶水。 -----------------国语辞典：吃奶、以乳充饥。《黄帝内经．素问．卷四．异法方宜论》：「其民乐野处而乳食。」宋．张君房《云笈七签．卷三二．养性延命录》：「始而胎气充实，生而乳食有余，长而滋味不足，壮而声色有节者，强有寿。」母乳、奶水。元．关汉卿《五侯宴．第一折》：「他将有乳食的嬭子与他孩儿吃，却将那无乳的嬭子与俺孩儿吃。」《醒世姻缘传．第五三回》：「咱当初也生过几个孩儿，因你无有乳食，不过三朝都把与人家养活，如今都也长成。」也称为「奶食」。
    乳保
    1.乳母;保姆。 2.指幼年。
    乳腐
    ◎ 乳腐 rǔfǔ[fermented bean curd] 〈方〉∶豆腐乳-----------------国语辞典：豆腐乳。也称为「腐乳」。英语 fermented soybean curd

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