柴火饭
【词条】柴火饭（柴火飯）
【拼音】chái huō fàn
【注音】ㄔㄞˊ ㄏㄨㄛ ㄈㄢˋ
词语解释
基本解释 柴火烧的饭。指普通人家的平常饭食。
网络解释
柴火饭 柴火饭：即使农村人用柴火煮的米饭。农村人家里大多都用的是原始的炉灶，里面燃烧稻草、麦草等，加热大铁锅来烹饪食物。 现在的柴火饭是城市人对农村人用柴火烧饭的一种称呼。农村人在煮饭时在炉灶上用燃烧稻草、麦草、棉花梗等加热大铁锅煮出米饭。具体方式是用大火、急火煮开水和米，然后把米带米汤一起捞出沥干（不然米就会烂在锅里），再将沥干过米汤的米放进大铁锅内，用筷子插出一些气孔，用小火慢慢将米饭闷熟，即为“柴火饭”。一般农村煮饭都会在底部形成大量的锅巴，加上之前的米汤煮开了就是锅巴粥。 “柴火饭”是农村人最平常的饭食，餐餐都可以吃得到的，而城市人由于住宿因素制约，无法使用明火煮饭，平时也是吃腻了大鱼大肉，为了寻找儿时吃米饭的味道不断的追寻着小时候吃的米饭，因此有了“柴火饭”。现在也有不少的商家为了吸引消费者而提出了煮出柴火饭的浪潮。 真正的“柴火饭”应该是燃烧木材，加热大铁锅煮的米饭。而转化到现代人眼中应该是具有大火力加热，能控制加热米饭的火候，能够使米饭持续沸腾，米饭内外不夹生，粒粒饱满的米饭，释放出米饭特有饭香的米饭。
'柴'字开头词语 柴窑 1.古代著名瓷窑之一。故址在今河南省郑州市一带。传为五代周世宗柴荣指令建造，故名。当时称为御窑，到宋代始称柴窑。相传所烧瓷器，质地甚佳，有"青如天，明如镜，薄如纸，声如磬"之誉。参阅明曹昭《格古要论·柴窑》﹑清梁同书《古铜瓷器考·柴窑》。 -----------------国语辞典： 一种瓷器。产于河南郑州，世传五代周世宗柴荣时烧造，一说制器者姓柴，故称为「柴窑」。瓷器釉明如镜，质薄如纸，声清如磬，纹细如丝，形制之精，乃瓷器之极品。
柴桑 1.古县名。西汉置，因县西南有柴桑山得名，治所在今江西省九江市西南。东汉末，诸葛亮见孙权于此，共图抗曹。晋以后历为浔阳郡和江州治所。隋废。 2.借指晋陶潜。因其故里在柴桑，故称。 3.据《宋书．隐逸传．陶潜》载，潜晩年隐居故里柴桑，有脚疾，外出辄命二儿以篮舆舁之。后因以"柴桑"代指故里。 -----------------国语辞典： 地名。位于江西省九江县西南。汉置，属豫章郡。东汉建安十三年，曹操南下取荆州，刘备派诸葛亮见孙权于此。晋陶潜故里。借指故里。唐．杜甫〈公安送李二十九弟晋肃入蜀余下沔鄂〉诗：「正解柴桑缆，仍看蜀道行。」
柴胡 多年生草本植物。叶子条形，花小，黄色，果实椭圆形。根供药用，有解热作用。-----------------国语辞典： 植物名。繖形科柴胡属。有南北二种，北种高约二尺许，叶狭长，南种高约四五尺，叶脚椭圆，端尖。夏秋开黄花，果实长椭圆形，表皮光滑。冬季掘根，干燥后可供药用，有解热的功效。也称为「茈胡」。英语 Chinese thorowax (Bupleurum chinense), root of Chinese thorowax (used in TCM)
柴护 编木围其四面，使不受破坏。
柴垛 柴禾堆。
柴荆 1.做柴用的小木。 2.指用柴荆做的简陋门户。 3.借指村舍。 -----------------国语辞典： 以柴、荆筑成的门。唐．杜甫〈羌村〉诗三首之三：「驱鸡上树木，始闻叩柴荆。」唐．白居易〈秋游原上〉诗：「清晨起巾栉，徐步出柴荆。」
柴爿 经过截断、剖劈的木柴，作燃料用。如：柴爿费工比较多，出卖的价钱却很低。指做柴薪用的小片林木。
柴栅 栅栏。
柴烟 柴禾燃烧时产生的烟气。
柴毁骨立 谓居亲丧哀伤过甚，骨瘦如柴。 -----------------国语辞典： 因丧痛过度，瘦如枯枝。《北史．卷八五．节义传．陈孝意传》：「在郡菜食斋居，朝夕哀临，每一发声，未尝不绝倒。柴毁骨立，见者哀之。」唐．无名氏〈大唐吴郡张君纪孝行铭〉：「及父母既没，居忧泣血，柴毁骨立，躬自建冢，高数寻。」
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