【词条】馒头（饅頭）
【拼音】mán tou
【注音】ㄇㄢˊ ㄊㄡ
◎ 馒头 mántou
[steamed bun] 一种用面粉发酵蒸成的食品,形圆而隆起。本有馅,后北方称无馅的为馒头,有馅的为包子
包子。《水浒传．第二七回》：「大树十字坡，客人谁敢那里过？肥的切做馒头馅，瘦的却把去填河。」《喻世明言．卷三六．宋四公大闹禁魂张》：「我虽然卖人肉馒头，老公虽然做赞老子，到没许多物事。」
今天专指一种无馅的面食。相对于有馅的包子而言。如：「这家的山东大馒头作得极好。」近饽饽