柠檬酸

【词条】柠檬酸（檸檬酸）

【拼音】níng méng suān

【注音】ㄋㄧㄥˊ ㄇㄥˊ ㄙㄨㄢ

词语解释

基本解释

◎ 柠檬酸 níngméngsuān

[citric acid] 一种无色的晶体或白色粉末状三无酸HOOCCH 2 C(OH)COOHCH 2 COOH,具有可口酸味;广泛存在于植物(如柠檬果)中,可从柠檬和酸橙汁中提取,或由糖发酵制得,用作食品、充碳酸气的酒精饮料和药物的调味剂

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国语辞典

  1. 一种有机化合物。为无色透明的粒状晶体。无臭，味酸，具可燃性。可作为制造清凉饮料或食物的抗氧化剂、医药染色术、不锈钢和金属的清洁光亮剂及媒染剂等的原料。存在于橘、橙、枸橼、柠檬等果实中。也称为「枸橼酸」。

网络解释

柠檬酸
  • 柠檬酸是一种重要的有机酸，又名枸橼酸，无色晶体，常含一分子结晶水，无臭，有很强的酸味，易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解，此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。在工业，食品业，化妆业等具有极多的用途。

    • '柠'字开头词语

    柠檬
    ◎ 柠檬 níngméng[lemon] 常绿小乔木,叶子长椭圆形,质厚,花单生,外面粉红色,里面白色。果实长椭圆形或卵形,两端尖,果肉味极酸,可制饮料,果皮黄色,可提取柠檬油-----------------国语辞典：植物名。芸香科柑橘属，常绿灌木。产于热带，果实椭圆，成熟后色黄、味酸，可作饮料，也可供药用，皮可制油。也称为「黎蒙子」、「黎朦」。

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