爆肚
【词条】爆肚
【拼音】bào dǔ
【注音】ㄅㄠˋ ㄉㄨˇ
词语解释
基本解释 ◎ 爆肚［儿］ bàodǔ[r]
(1) [quick-scalded tripe] ∶以沸水煮羊肚,顷刻取食
(2) [quick-fried tripe] ∶将牛羊肚儿用热油快煎再加佐料芡粉做成的食物——亦称“油爆肚儿”
网络解释
爆肚 爆肚是天津和北京风味小吃中著名的传统小吃，多为回族同胞经营。爆肚早在清乾隆年代就有记载，北京的清真餐馆和摊贩就经营爆肚。北京天桥有“爆肚石”，门框胡同有“爆肚杨”，还有“爆肚冯”、“爆肚满”等最为出名。有羊爆肚和牛爆肚， 牛爆肚分牛百叶和牛肚仁，羊爆肚分9种，羊散丹、羊肚领、阳面肚板、阴面肚板、蘑菇、蘑菇尖儿、食信儿、葫芦、大草牙。爆肚王一般只做5种大众易于接受的品种：牛百叶、牛肚仁、羊散丹、羊肚领、羊肚板（阳面肚板）。 爆肚是把鲜牛肚（指牛百叶和肚领）或鲜羊肚洗净整理后，切成条块状，用沸水爆熟，蘸油、芝麻酱、醋、辣椒油、酱豆腐汤、香菜末、葱花等拌制的调料吃，质地鲜嫩，口味香脆。 梅兰芳、马连良、小蘑菇、小白玉霜、李万春等名流无不喜食。爆肚又脆又鲜，不油不腻，据说还可治胃病。吃爆肚的人如会喝酒，总要喝二两，喝完酒，吃两个刚出炉的烧饼，确实是一大快事。所以老北京都喜欢吃爆肚，特别是农历立秋之后，北京人讲究“吃秋”，就有“要吃秋，有爆肚”之说。
'爆'字开头词语 爆谷 吴俗于正月元日炒爆糯米，以卜一岁之休咎，花多者吉。
爆炸 ◎ 爆炸 bàozhà[explode;burst;blow up] 物体体积急剧膨大炸裂,使周围气压发生强烈变化并产生巨大声响的现象原子弹爆炸炮弹在头顶上爆炸了-----------------国语辞典： 物体体积发生急速膨胀，使周围气压发生强烈变化而炸破并发出巨大的声响，这种现象称为「爆炸」。核反应、急速的氧化作用和容器内部压力突然增高都能引起爆炸。《洪秀全演义》第四五回：「那林启荣又见杨沛追近九江府城，乃将机关发作，所埋地雷，皆爆炸起来，如天轰地裂。」近爆发﹑爆裂知识或消息等在短期间大量增加。如：「这是一个知识爆炸的时代。」英语 explosion, to explode, to blow up, to detonate德语 bersten, explodieren, detonieren (V, Phys)法语 explosion
爆跳如雷 盛怒貌。
爆竹 ◎ 爆竹 bàozhú[firecracker] 古时用火烧竹,毕剥有声,火花迸裂,称为爆竹。今人用纸卷火药,点燃发响,也称爆竹,或称爆仗-----------------国语辞典： 古时以火燃竹，劈㕷作响，用以驱鬼。今则用纸卷裹火药做成，点燃引线就会炸裂，发出巨大声响，常在喜庆时燃放。南朝梁．宗懔〈荆楚岁时记〉：「鸡鸣而起，先于庭前爆竹，以辟山臊恶鬼。」《红楼梦．第五三回》：「一夜人声嘈杂，语笑喧阗，爆竹起火，络绎不绝。」也作「爆竿」、「爆仗」。近爆仗﹑炮竹英语 firecracker德语 Feuerwerk, Feuerwerkskörper, Schwärmer (S)法语 pétard
爆破 ◎ 爆破 bàopò[demolish;blast;detonate;blow up] 用炸药加以破坏爆破防御工事和港口-----------------国语辞典： 用炸药摧毁岩石、建筑物等。如：「爆破敌人的碉堡。」英语 to blow up, to demolish (using explosives), dynamite, blast德语 Sprengung (S)法语 dynamiter, exploser, sauter
爆玉米花 ◎ 爆玉米花 bàoyùmǐhuā[popcorn] 见“爆米花”
爆竿 爆竹。 -----------------国语辞典： 内裹火药做成的纸卷，点燃引线就会炸裂，发出大的响声。唐．来鹄〈早春〉诗：「新历才将半纸开，小庭犹聚爆竿灰。」也称为「爆仗」、「爆竹」。
爆裂 ◎ 爆裂 bàoliè[burst;crack;crackle] 猛烈炸裂;迸发火星儿爆裂-----------------国语辞典： 著火破裂。如：「爆竹点燃后，便一一爆裂。」近爆破﹑爆炸突然破裂。如：「豆荚过熟了就会爆裂。」英语 to rupture, to burst, to explode法语 explosion, éclatement, rafale
爆发力 体育运动中指在短暂间突然产生的力量，如起跑、起跳、投掷、抽球时使出的力量。-----------------国语辞典： 瞬间突然产生的猛烈力量。如体育运动中，起跑、起跳、投掷或抽球时，猛然使出的力量。
爆烁 剥落。枝叶稀疏不均貌。
大家在查的词语