腥味儿

【词条】腥味儿（腥味兒）

【拼音】xīng wèi ér

【注音】ㄒㄧㄥ ㄨㄟˋ ㄦˊ

词语解释

基本解释

◎ 腥味儿 xīngwèir

[smelling of fish] 像鱼的气味儿

网络解释

腥味儿
  • 鱼是一种营养丰富、味道鲜美的食物但鱼腥味很讨厌。为什么有鱼腥味呢？原来腥味来自鱼肉蛋白质的代谢和腐败产生的叫三甲胺和哌啶的物质，三甲胺是气体，易溶于水。哌啶也是液体，有氨臭味，鱼腥味的浓淡与三甲胺的浓度关系较为密切。平时做鱼放适量料酒、醋和生姜，可除去鱼腥味。（因为三甲胺和哌啶是碱性物质，加入醋会中和掉）

    • '腥'字开头词语

    腥臊
    ◎ 腥臊 xīngsāo[fishy and foul] 腥臭钻燧取火以化腥臊。——《韩非子·五蠹》腥臊恶臭。腥臊并御。——屈原《涉江》-----------------国语辞典：鱼肉的腥臭味。《周礼．天官．内饔》：「共后及世子之膳羞，辨腥臊膻香之不可食者。」唐．李商隐〈楚宫〉诗：「空归腐败犹难复，更困腥臊岂易招。」比喻污秽丑恶的人或事。《国语．周语上》：「国之将亡，……其政腥臊，馨香不登。」　唐．杜甫〈喜闻官军已临贼境二十韵〉：「谁云遗毒螫，已是沃腥臊。」
    腥羶
    ◎ 腥膻 xīngshān[smelling of fish or mutton] 腥而膻的味道-----------------国语辞典：牛、羊肉刺鼻的气味。肉食、荤菜。《梁书．卷五○．文学传下．刘杳传》：「自居母忧，使长断腥膻，持斋蔬食。」唐．徐夤〈溪隐〉诗：「绝却腥膻胜服药，断除杯酒合延年。」借指入侵的北方游牧民族。明．姚茂良《精忠记．第四出》：「率百万之师，决千里之　胜，扫荡腥膻，殄灭无遗。」
    腥臭
    ◎ 腥臭 xīngchòu[fishy and stenchy;stinking smell as of rotten fish] 蛋白质腐烂所发出的恶臭-----------------国语辞典：腥臊恶臭。《书经．吕刑》「上帝监民，罔有馨香，德刑发闻惟腥」句下唐．孔颖达．正义：「其所以为德刑者，发闻于外，惟乃皆腥臭，无馨香也。」《三国志．卷六四．吴书．诸葛恪传》：「明将盥漱，闻水腥臭，侍者授衣，衣服亦臭。」德语 Anrüchigkeit (S)​
    腥膻
    ◎ 腥膻 xīngshān[smelling of fish or mutton] 腥而膻的味道-----------------国语辞典：牛、羊肉刺鼻的气味。肉食、荤菜。《梁书．卷五○．文学传下．刘杳传》：「自居母忧，使长断腥膻，持斋蔬食。」唐．徐夤〈溪隐〉诗：「绝却腥膻胜服药，断除杯酒合延年。」借指入侵的北方游牧民族。明．姚茂良《精忠记．第四出》：「率百万之师，决千里之　胜，扫荡腥膻，殄灭无遗。」
    腥风血雨
    ◎ 腥风血雨 xīngfēng-xuèyǔ[reactionary reign of terror] 腥气随风飘荡,血溅得像下雨一样,常用来形容残酷的屠杀。也称“血雨腥风”-----------------国语辞典：形容杀戮的惨酷。如：「独裁者上台之后，便整肃异己，掀起一片腥风血雨。」也作「血浪腥风」、「血雨腥风」。

    '味'字开头词语

    味赏
    1.玩味欣赏。
    味同嚼蜡
    ◎ 味同嚼蜡 wèitóngjiáolà[it is like chewing wax—insipid;as dry as sawdust] 形容没有味道,多指文章或言语乏味,毫无生气和感染力-----------------国语辞典：比喻没有味道。如：「这本书读起来，味同嚼蜡。」《儒林外史．第一回》：「但世人一见了功名，便舍著性命去求他，及至到手之后，味同嚼蜡。」也作「味如嚼蜡」。近枯燥乏味,枯燥无味,索然无味,味如鸡肋反津津有味,其味无穷,易牙之味,味胜易牙
    味觉
    ◎ 味觉 wèijué[taste;gustatory sensation] 味觉感受器受到化学物质刺激后在味觉中枢引起的感觉,由酸、甜、苦、咸四种基本感觉组成-----------------国语辞典：食物入口腔后，刺激味觉感受器，经由味觉神经传到大脑所产生的知觉。如酸、甜、苦、咸等。
    味览
    犹言用心细览。
    味口
    1.犹胃口。指食欲。 2.比喻对事物的爱好。
    味如鸡肋
    国语辞典：味儿与鸡的肋骨一样无味。语本《三国志．卷一．魏书．武帝纪》裴松之注引《九州春秋》曰：「修曰：『夫鸡肋，弃之可惜，食之无所得，以比汉中，知王欲还也。』」比喻没有味道或少有实惠。
    味谏
    1.橄榄的别名。又称馀甘果，以其初苦而终有甘味得名。
    味之素
    即味精。一种调味品。

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