酒石酸

【词条】酒石酸

【拼音】jiǔ shí suān

【注音】ㄐㄧㄡˇ ㄕˊ ㄙㄨㄢ

词语解释

基本解释
1.有机化合物。无色晶体，味很酸，溶于水﹑酒精和乙醚。葡萄和梨中含量最多，有助消化和缓泻作用。供制药品﹑媒染剂﹑发酵粉等。也叫果酸。
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国语辞典

  1. 一种有机化合物。无色透明结晶或白色粉末，味极酸。西元一七七○年时，由瑞典化学家奚乐（Carl Scheele）​首先发现。广存于植物体中，尤以葡萄及梨的果实中含量最多，有助消化及缓泻作用，亦可以检验钾盐及供制造清凉饮料、面包。也称为「果酸」。

英语 tartaric acid

德语 Weinsäure (Eig, Chem)​

法语 Acide tartrique

网络解释

酒石酸
  • 酒石酸(tartaric acid)，即，2,3-二羟基丁二酸，是一种羧酸﹐存在于多种植物中﹐如葡萄和罗望子﹐也是葡萄酒中主要的有机酸之一。作为食品中添加的抗氧化剂﹐可以使食物具有酸味。酒石酸最大的用途是饮料添加剂。也是药物工业原料。在制镜工业中，酒石酸是一个重要的助剂和还原剂，可以控制银镜的形成速度，获得非常均一的镀层。

    • '酒'字开头词语

    酒乡
    犹醉乡。唐皮日休有《酒中十咏．酒乡》诗。
    酒淀
    酒滓。
    酒后无德
    酒后无德 酒后无德，读音jiǔ hòu wú dé，成语，指醉酒之后胡言乱语或行为出格。
    酒晕
    饮酒后脸上泛起的红晕。 -----------------国语辞典：饮酒后，双颊上现出的红晕。宋．苏轼〈红梅〉诗三首之一：「寒心未肯随春态，酒晕无端上玉肌。」
    酒舍
    1.酒店。
    酒病
    犹病酒。因饮酒过量而生病。
    酒标
    即酒帘。酒店的标帜。
    酒卢
    1.即酒垆。
    酒翁
    1.酿酒的人。
    酒榜
    1.亦作"酒牓"。 2.酒店的招牌﹑匾额。常请名家书写以广招徕。

    '石'字开头词语

    石砮
    石制的箭头。
    石沈大海
    见"石沉大海"。
    石韦
    植物名。多年生草本。叶柔韧如皮。分布于我国长江以南各地。生于树干或岩石上。叶入药，性微寒，味苦。功能清热，利尿﹑通淋。参阅明李时珍《本草纲目．草九．石韦》。 -----------------国语辞典：植物名。水龙骨科水龙骨属，山地生常绿多年生草本。生于树上或岩石上。根茎细长，匍匐于地上；叶疏生于根茎上，披针形或长椭圆形。子囊群点粒状，为圆形或长椭圆形，密生于叶下面中肋的两侧。栽于盆中，可供玩赏。也称为「石皮」、「石兰」。
    石棉瓦
    ◎ 石棉瓦 shímiánwǎ[asbestos shingle]用石棉、水泥在压力下形成的屋面瓦;用来铺屋面和墙板,具有经久耐用、防风化、防火的优点-----------------国语辞典：纤维状石棉经加压、拉长、编织后，掺入水泥、沙浆等制成的瓦状建筑材料。隔热性佳、换补容易，常用来铺屋顶。英语 asbestos roofing sheet (corrugated)​法语 tuiles d'amiante
    石作
    ◎ 石作 shízuò(1) [masonry workshop]∶旧指石工作坊(2) [stonecutting]∶石工少时他曾做过石作
    石鼎
    陶制的烹茶用具。
    石楗
    1.亦作"石揵"。 2.石水闸。
    石耜
    原始社会人们使用的石制锹形农具。
    石头鱼
    即黄鱼。也称黄花鱼。
    石芒
    1.亦作"石铓"。山石的尖端。 2.一种可入药的草本植物。

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