乳饼

【词条】乳饼（乳餅）

【拼音】rǔ bǐng

【注音】ㄖㄨˇ ㄅㄧㄥˇ

词语解释

基本解释
乳制食品名。

网络解释

乳饼
  • 乳饼是云南大理白族人和路南撒尼人制作的一种奶酪(cheese)的名称。白语称为yond bap用牛奶或山羊奶制成。用山羊奶制成的质量最好。白色块状。酷似豆腐块。 沾白糖、椒盐生吃或者下油锅煎吃都很爽口。

    • '乳'字开头词语

    乳姥
    乳母。
    乳茶
    奶茶。
    乳酪
    ◎ 乳酪 rǔlào[cheese] 从乳清中分离出的凝乳在模子里凝结成软干酪,再压制成硬干酪,成熟后用作食品-----------------国语辞典：一种从动物乳汁中凝聚炼制的食品。主要成分是脂肪和蛋白质。因原料及制造过程不同，有多种样式。也称为「奶酪」、「起士」、「起司」。英语 cheese德语 Käse (S, Ess)​法语 fromage
    乳化
    ◎ 乳化 rǔhuà[emulsify] 将(如一种油)转化成乳浊液-----------------国语辞典：二种液体混合而呈混浊状态，既不溶化，又不沉淀，称为「乳化」。所成物为乳状体，为胶体物的一种。英语 to emulsify德语 emulgieren (V)​法语 émulsifier
    乳光
    ◎ 乳光 rǔguāng[opalescence] 成为乳光或乳色的性质或状态——亦称“乳色”
    乳茄
    嫩茄。
    乳姐
    宋人称乳娘为乳姐。
    乳媪讥
    《宋书•何承天传》：“﹝承天﹞除著作佐郎，撰国史。亦作：乳妪讥
    乳头香
    即乳香。
    乳雏
    1.哺育幼雏。 2.幼禽。如乳燕﹑乳莺等。后亦用以比喻年轻﹑阅历少的人。

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