仔鸡
【词条】仔鸡（仔雞）
【拼音】zǐ jī
【注音】ㄗˇ ㄐㄧ
词语解释
基本解释◎ 仔鸡 zǐjī
(1) [poussin]∶体重约一磅重的宴席上用的小鸡;小烤鸡
(2) [chick]∶幼小的鸡
网络解释
仔鸡 鸡肉的营养成分主要是蛋白质，其次才是脂肪、微生物和矿物质等。而仔鸡的肉里含蛋白质较多，老鸡的肉里含蛋白质少。这是因为仔鸡的鸡肉占体重的60%左右，鸡肉的主要成分是蛋白质，所以仔鸡的肉营养价值高。再者仔鸡的肉里含弹性结缔组织极少，所以容易被人体的消化器官所吸收。仔鸡肉经蒸煮之后，鸡纤维便分离，变得细嫩、松软适口，而老鸡的鸡肉只占体重的40%左右，多数的脂肪和弹性结缔组织。弹性结缔组织是一种不溶于水弹性蛋白质，质地坚韧不易嚼碎，经160度高温蒸煮后会变成不可溶性的胶质，只能被人体吸收很少的一部分。
'仔'字开头词语
仔肩
◎ 仔肩 zījiān[load;charge] 担负的担子、任务佛时仔肩。——《诗·周颂·敬之》-----------------国语辞典：担负责任。《诗经．周颂．敬之》：「佛时仔肩，示我显德行。」近责任英语 to bear responsibility for sth
仔仔
称幼小的动物。多指牲畜等。
仔细
◎ 仔细 zǐxì(1) [careful;attentive]∶当心;细心路很滑,仔细点儿(2) [frugal;economical] 〈方〉∶节俭的;不浪费的日子过得仔细-----------------国语辞典：周密、不轻率。《三国演义．第五六回》：「仔细想来：益州刘璋是我主人之弟，一般都是汉朝骨肉。」《红楼梦．第七三回》：「又吩咐各上夜人仔细搜查；又一面叫查二门外邻园墙上夜的小厮们。」近周密反马虎,粗略 2.大意,疏忽,粗心注意、小心。《初刻拍案惊奇．卷三》：「老兄带了许多银子，没个做伴，独来独往，只怕著了道儿，须放仔细些！」《红楼梦．第四九回》：「仔细割了手，不许哭。」也作「子细」。俭省。如：「日子过得仔细。」
仔望
指望，希求。
仔鸭
◎ 仔鸭 zǐyā[green duck] 指9到13周龄而供应市场的肥鸭
仔鱼
◎ 仔鱼 zǐyú[fry] 鱼秧;鱼苗
仔密
◎ 仔密 zǐmì[dense] 纺织品、针织品等纹丝细密,空隙小这双袜子织得很仔密-----------------国语辞典：编织物丝线纹理细密。如：「这毛衣编织得十分仔密。」
仔兽
野兽的幼仔。如：动物园安装了保暖设施，保护仔兽过冬。
'鸡'字开头词语
鸡毛撢子
1.亦作"鸡毛掸子"。 2.见"鸡毛掸子"。 -----------------国语辞典：以鸡毛绑成的撢子，用以清除灰尘。也称为「鸡毛打帚」、「鸡毛帚」。
鸡菌
1.即鸡?。
鸡跖
1.亦作"鸡跖"。 2.鸡足踵。古人视为美味。语本《吕氏春秋．用众》﹕"善学者若齐王之食鸡也﹐必食其跖数千而后足。"高诱注﹕"跖﹐鸡足踵。"
鸡竿
1.亦作"鸡竿"。 2.一端附有金鸡的长竿。古代多于大赦日树立。《新唐书．百官志三》﹕"赦日﹐树金鸡于仗南﹐竿长七丈﹐有鸡高四尺﹐黄金饰首﹐衔绛幡长七尺﹐承以彩盘﹐维以绛绳﹐将作监供焉。"唐许浑《正元》诗﹕"高揭鸡竿辟帝阍﹐祥风微暧瑞云屯。"后用为赦罪之典。
鸡人
1.亦作"鸡人"。 2.周官名。掌供办鸡牲。凡举行大典﹐则报时以警夜。《周礼．春官．鸡人》﹕"鸡人掌共鸡牲﹐辨其物。大祭祀﹐夜嘑旦以嘂百官。凡国之大宾客﹑会同﹑军旅﹑丧纪﹐亦如之。凡国事为期﹐则告之时。凡祭祀﹐面禳衅﹐共其鸡牲。"孙诒让正义﹕"'鸡人'者﹐叶钞《释文》作'鸡人'。阮元云﹕'从佳者小篆﹐从鸟者籀文。'"后指宫廷中专管更漏之人。 -----------------国语辞典：职官名。于天将亮时，作呼声以警醒百官。《周礼．春官．鸡人》：「鸡人掌共鸡牲辨其物，大祭祀夜謼旦以嘂百官。」
鸡旦
1.指天明之前。
鸡鸣戒旦
1.怕失晓而耽误正事﹐天没亮就起身。语本《诗．齐风．鸡鸣序》﹕"《鸡鸣》﹐思贤妃也。哀公荒淫怠慢﹐故陈贤妃贞女夙夜警戒相成之道焉。"
鸡鞠
1.指斗鸡和蹴球。 -----------------国语辞典：鞠，皮毬。鸡鞠指斗鸡和踢皮毬的游戏。《汉书．卷六五．东方朔传》：「常从游戏北宫，驰逐平乐，观鸡鞠之会，角狗马之足，上大欢乐之。」
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