刀削面

◎ 刀光剑影 dāoguāng-jiànyǐng[the glint and flash of cold steel;heated combat] 形容充满杀机的气氛或激烈的搏斗与厮杀。也形容凶险的形势-----------------国语辞典：形容械斗激烈，杀气腾腾的场面。如：「这一场帮派械斗，只见刀光剑影，甚是吓人。」近刀光血影

喻为人圆滑，两面讨好。

◎ 刀山火海 dāoshān-huǒhǎi[seas of fire and a forest of knifes-an extremely dangerous place which is most difficult to get through] 比喻极困难和极危险的地方,也说“火海刀山” -----------------国语辞典：比喻非常危险和困难的地方。如：「为了正义公理，就算是刀山火海，我也绝不退缩。」也作「火海刀山」。英语 lit. mountains of daggers and seas of flames, fig. extreme danger (idiom)​德语 wie die Hölle (Lage, Ort)​ 法语 montagne d'épées et mer de flammes, difficultés inimaginables

1.中药的量器名。 2.指药物。 3.指医术。 4.乳酪类的食物的别名。 5.汤匙。 -----------------国语辞典：量药的器具。形如刀，尾端尖锐，中间下洼。《聊斋志异．卷二．莲香》：「次夜，果出刀圭药啖生，顷刻，洞下三两行，觉脏腑清虚，精神顿爽。」药物、医术。明．瞿佑《剪灯新话．卷三．申阳洞记》：「吾君既获仙丹永命，吾等独不得霑刀圭之赐乎？」

◎ 刀鞘 dāoqiào[sheath] 装刀用的套,通常用皮革或金属制作

1.古代文体之一。刻在刀上的铭文。

◎ 刀俎 dāozǔ[butcher's knife and chopping block] 刀和砧板,原为宰割的工具,比喻宰割者或迫害者如今人方为刀俎,我为鱼肉,何辞为。——《史记·项羽本纪》-----------------国语辞典：刀子和砧板，为切割鱼肉的器具。比喻宰割者或迫害者。《史记．卷七．项羽本纪》：「大行不顾细谨，大礼不辞小让，如今人方为刀俎，我为鱼肉，何辞为？」英语 sacrificial knife and altar法语 couteau sacrificiel

泛指武器。

以刀圭称量的中药。指粉剂。

◎ 刀耕火种 dāogēng-huǒzhòng[slash-and-burn cultivation] 指原始的耕种方法。先砍伐树木,焚烧树桩与荒草用作肥料,然后就地挖坑下种-----------------国语辞典：砍伐林木，焚烧做为肥料，然后就地耕耨下种的耕种方法。宋．陆游〈雍熙请锡老疏〉：「山宿山行，平日只成露布，刀耕火种，从今别是生涯。」也作「刀耕火耨」、「火耨刀耕」。