腐竹
【词条】腐竹
【拼音】fǔ zhú
【注音】ㄈㄨˇ ㄓㄨˊ
词语解释
基本解释 ◎ 腐竹 fǔzhú
[dried bean milk cream in tight rolls] 干豆腐皮卷成的条状食物
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国语辞典 英语 roll of dried tofu strips
法语 rouleau de bandes de tofu séché
网络解释
腐竹 腐竹又称腐皮，是很受欢迎的一种客家传统食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡（夏凉冬温）3～5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。但是患有肾炎、肾功能不全、糖尿病酮症酸中毒、痛风患者是不适宜食用腐竹的。 腐竹是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成。其形类似竹枝状，称为腐竹。腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物。营养价值高、易于保存、食用方便，深受国内外消费者的青睐。 腐皮一词最早出现在李时珍《本草纲目》中，李时珍说，将豆浆加热时，表面出现一层膜，将膜取出，干燥后即得腐皮。腐竹的质量分3个等级，颜色越浅，营养价值越高。腐竹含丰富的蛋白质而含水量少；且含有类似黄豆的营养成分，如黄豆蛋白还有膳食纤维及碳水化合物等。 在网络流行语中，“腐竹”也可为服主的意思，因为二者谐音。
'腐'字开头词语 腐蚀剂 ◎ 腐蚀剂 fǔshíjì(1) [etchant;corrodent;corrosive]∶一种在蚀刻中用的试剂(如一种稀酸溶液)(2) [poison]∶使别的东西败坏、腐蚀、堕落的东西-----------------国语辞典： 有腐蚀作用的化学物质。如氢氧化钠、硝酸。
腐殖土 ◎ 腐殖土 fǔzhítǔ[humus soil] 主要由腐烂的植物物质(如落叶)组成的一层混合物
腐化 ◎ 腐化 fǔhuà[deprave;degenerate] 有机体腐烂。借喻思想行为变坏-----------------国语辞典： 形容有机体腐朽溃烂或变质。如：「天气炎热，这些可口的食物忘了放到冰箱，现在都已腐化，发出恶臭。」近靡烂,腐败,腐烂,腐朽,堕落形容人沉迷于物质享受，不思振作。如：「清心寡欲，严以律己，就不会有生活腐化之虞。」英语 to rot, to decay, to become corrupt德语 verkommen, korrupt, moralisch verdorben (V), korrumpieren, bestechen 法语 dissolution, pervertissement, pourri, pourrissement, pourriture, fange, érosion
腐刑 ◎ 腐刑 fǔxíng[castration] 破坏男子生殖器和女子生殖机能的酷刑太史公受腐刑而有《史记》,盖发郁闷之愁也-----------------国语辞典： 割去男性罪犯生殖器官的刑罚。《文选．司马迁．报任少卿书》：「太上不辱先，其次不辱身，……最下腐刑极矣。」唐．李善．注：「苏林曰：『宫刑腐臭，故曰腐刑。』」也称为「宫刑」。英语 castration (a form of punishment during the Han period)法语 castration
腐儒 ◎ 腐儒 fǔrú[pedantic scholar;pedant] 迂腐的儒生,只知读书,不通世事上折隨何之功,谓何为腐儒。——《史记·黥布列传》-----------------国语辞典： 思想陈腐不合时宜的儒生。《荀子．非相篇》：「故易曰：『括囊无咎无誉，腐儒之谓也。』」《三国演义．第二三回》：「腐儒舌剑，反自杀矣！」近冬烘反名宿
腐草 1.腐败的草。 2.喻卑微。 -----------------国语辞典： 腐烂的草。比喻不堪一击。《三国演义．第一七回》：「吾观七路之兵，如七堆腐草，何足介意！」
腐败 ◎ 腐败 fǔbài(1) [putrid;rotten;corroded;stale]∶物体腐烂腐败食物(2) [corrupt;demoralized;depraved]∶行为堕落的腐败行为(3) [decayed]∶[制度、组织、机构、措施等] 混乱、黑暗政治腐败-----------------国语辞典： 腐烂败坏。《汉书．卷二四．食货志上》：「太仓之粟陈陈相因，充溢露积于外，腐败不可食。」近腐烂,腐化,腐朽,腐臭,凋零,退步,衰弱反清新,修明,新鲜思想行为颓丧不振。如：「他因结交恶友，生活日趋腐败堕落。」政治腐化，社会风气败坏。《文明小史．第四七回》：「诸事文明，断非中国腐败可比。」
腐殖质 ◎ 腐殖质 fǔzhízhì[humus] 土壤中细小的无生命有机物,由动植物遗体被微生物分解而成
腐史 1.指《史记》。汉司马迁曾受腐刑﹐后人因称其所著《史记》为"腐史"。 -----------------国语辞典： 史记，因作者司马迁曾受腐刑，故称为「腐史」。
腐蚀 ◎ 腐蚀 fǔshí(1) [corrode;etch]∶由化学或由化学作用使物体消耗或破坏(例如铁在大气中的生锈)(2) [corrupt]∶使人在坏的思想、坏行为等因素影响下堕落注意不要让她腐蚀他-----------------国语辞典： 凡物体因酸类、碱类或盐类的化学作用，而逐渐消损或伤毁，称为「腐蚀」。近侵蚀思想或行为逐渐被恶习污染而变质。如：「投机风气往往腐蚀了社会大众辛勤工作的意愿。」
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