卤子
【词条】卤子（滷子）
【拼音】lǔ zǐ
【注音】ㄌㄨˇ ㄗˇ
词语解释
基本解释 1.浓厚的羹汁。
网络解释
卤子 卤子又叫面筋汤或胡辣汤，河北邯郸武安特色小吃。早晨，小吃摊上都是喝卤子的人，大人小孩都待见。把白面和成很软的面，为增加弹性，可以放点盐，然后使劲用手抓面，反复揉揣，提出面筋。把剩余的面汤倒入滚开的锅里，做成面汤。如果很稀，可以放点用淀粉勾的欠，这样就更黏糊了。然后提取的面筋做成小条状，放入锅里，再放入煮熟的花生米，海带、粉条、食盐、醋、酱油等继续煮，煮开后，各种材料便浑然一体了。舀一碗热乎乎的卤子，吃上一口，又滑又香，酸咸可口，回味无穷。
'卤'字开头词语
卤莽灭裂
1.《庄子．则阳》:"君为政焉勿卤莽，治民焉勿灭裂。昔予为禾，耕而卤莽之，则其实亦卤莽而报予;芸而灭裂之，其实亦灭裂而报予。"陆德明释文:"郭云:'卤莽灭裂，轻脱末略，不尽其分也。'司马云:'卤莽，犹粗粗也，谓浅耕稀种也;灭裂，断其草也。'"后多用以形容做事草率粗疏。 -----------------国语辞典：语本《庄子．则阳》：「君为政焉勿卤莽，治民焉勿灭裂。昔予为禾，耕而卤莽之，则其实亦卤莽而报予；芸而灭裂之，其实亦灭裂而报予。」形容做事粗鲁莽撞、草率随便。《三侠五义．第九八回》：「虽则是失了征战的规矩，却正是侠客的行藏，一味的巧妙灵活，决不是卤莽灭裂、好勇斗狠那一番的行为。」也作「鲁莽灭裂」。
卤咸
1.即卤盐。见明李时珍《本草纲目．金石母．卤咸》。参见"卤盐"。
卤菜
1.用盐水或酱油调和五香等佐料煮制的菜肴。 -----------------国语辞典：用酱油、香料等卤汁烹制而成的菜食。
卤气
指海水蒸发后产生的不助燃气体。
卤莽
◎ 卤莽 lǔmǎng(1) [hot-headed;rash; rough; rude]∶粗率冒失,不郑重不宜卤莽。——宋· 王安石《答司马谏议书》(2) [waste]∶指荒草,也指荒芜-----------------国语辞典：粗鲁、莽撞。《文明小史．第九回》：「本来府大夫做的也忒卤莽些，要捐地方上的钱，也没有通知我们一声。」也作「鲁莽」。近冒昧,冒失,莽撞,粗莽,粗鲁
卤簿
1.古代帝王驾出时扈从的仪仗队。出行之目的不同，仪式亦各别。自汉以后亦用于后妃﹑太子﹑王公大臣。唐制四品以上皆给卤簿。 -----------------国语辞典：古代皇帝出行时的仪从和警卫。后亦泛称一般官员的仪仗。汉．蔡邕〈独断下〉：「天子出，车驾次第，谓之卤簿。」《儒林外史．第三五回》：「羽林卫士摆列在午门外，卤簿全副设了，用的传胪的仪制，各官都在午门外候著。」也作「卤部」。
卤素
◎ 卤素 lǔsù[halogen] 同“卤 1 ”-----------------国语辞典：化学元素周期表中属Ⅶ族的元素。包括氟、氯、溴、碘、砈五种。化学活性很强，可与大部分的金属与非金属反应，因此多以化合物的形态存在。应用范围广泛，可用来制成冷凝剂、杀菌剂、漂白剂等。也称为「卤族」。
卤化
◎ 卤化 lǔhuà[halogenate] 用卤素处理或引起与卤素化合;引入卤素(如到有机化合物中)
卤水
◎ 卤水 lǔshuǐ(1) [bittern]∶点豆腐用的盐卤杨白老喝卤水,死得冤(2) [brine]∶用来熬盐的咸水-----------------国语辞典：晒盐用的咸水。常取自海水或由卤地沥出。
卤盐
用咸土熬制而成的盐。
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