黄酱

【词条】黄酱（黃醬）

【拼音】huáng jiàng

【注音】ㄏㄨㄤˊ ㄐㄧㄤˋ

基本解释

酱的一种。用黄豆、面粉等发酵后制成，色红黄。

黄酱

黄酱又称大豆酱、豆酱，用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成，呈黏稠状态的调味品，是我国传统的调味酱。黄酱有浓郁的酱香和酯香，咸甜适口，可用于烹制各种菜肴，也是制作炸酱面的配料之一。优质黄酱大都呈红褐色或棕褐色，鲜艳有光泽，黏度适中，味鲜醇厚，咸甜适口，无异味，无杂质。

黄浊

1.黄而浑浊。 2.黄色浊流，亦借指黄河。

黄桐

树木名。桐的一种。见明李时珍《本草纲目．木二．桐》。

古代帝王﹑大臣所乘的车。

黄老

黄帝和老子的并称。后世道家奉为始祖。-----------------国语辞典：黄帝与老子的合称。道家推为宗祖。《史记．卷六三．老子韩非传》：「申子之学，本于黄老而主刑名。」

黄金花

指菊花。

黄润

细布名。

黄骢曲

指黄骢叠。

犹言黄口小儿。-----------------国语辞典：幼儿。比喻浅薄幼稚的人。《三国演义．第一七回》：「黄口孺子，何敢乃尔！吾先伐之！」也称为「黄口小儿。」

比喻变化迅速。