挂面

【词条】挂面(掛麪)

【拼音】guà miàn

【注音】ㄍㄨㄚˋ ㄇㄧㄢˋ


词语解释

基本解释

挂面 guàmiàn

[fine dried noodles] 经悬挂风干的丝、带状面条,一般含少量食盐

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国语辞典
  1. 悬挂晒干的面条,可储存以备煮食。细长形称为「龙须」,扁宽形称为「凤尾」。


网络解释

挂面
  • 挂面是一种细若发丝、洁白光韧,并且耐存、耐煮的手工面食,有圆而细的,也有宽而扁的,主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等;按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等。目前,挂面已形成主食型、风味型、营养型、保健型等共同发展的格局。挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存,一直是人们喜爱的主要面食之一。
  • 挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。

  • '挂'字开头词语

    挂心钩
    1.亦作"挂心钩"。 2.比喻牵肠挂肚者,最爱念的人。
    挂一漏万
    ◎ 挂一漏万 guàyī-lòuwàn[think of one and omit ten thousand] 考虑事情仅及一端,多所缺漏。常作为谦词-----------------国语辞典:所能涉及的,不过其中的万分之一。此词疑从「絓其万一」一词转化而来。《宋书.卷七.前废帝本纪.史臣曰》:「若夫武王数殷纣之衅,不能絓其万一。」后多形容顾及者少,遗漏者多。明.朱之瑜《朱舜水文选.阳九述略.灭虏之策》:「一时欲历叙精详,其势不能捷得。是以挂一漏万,略述大端。」也作「挂一漏百」、「挂一漏万」。
    挂虑
    ◎ 挂虑 guàlǜ[be anxious about] 牵挂;挂念-----------------国语辞典:心中系念。《三国演义.第一○一回》:「吾已知得,不必挂虑。」也作「挂念」。
    挂劲
    ◎ 挂劲 guàjìn[get angry] 〈方〉∶发怒;生气
    挂号
    ◎ 挂号 guàhào(1) [register]∶领取号码以按次序进行所要进行的事项请排队挂号(2) [send by registered mail]∶重要信件和印刷品付邮时由邮电局登记编号、给收据,叫挂号寄挂号保险-----------------国语辞典:编号登记,以备查考。《红楼梦.第一回》:「恰近日这神瑛侍者凡心偶炽,乘此昌明太平朝世,意欲下凡,造历幻缘,已在警幻仙子案前挂了号。」近登记重要信件和印刷品付邮时,由邮局登记编号、给收据。挂号邮件若遗失,由邮局负责追查。
    挂冠
    ◎ 挂冠 guàguàn[resign from office] 辞官即解冠挂东都城门,归将家属浮海,客于辽东。——《后汉书·逢萌传》-----------------国语辞典:比喻辞去官职。参见「挂冠」条。唐.岑参〈与高适薛据登慈恩寺浮图〉诗:「誓将挂冠去,觉道资无穷。」
    挂单
    ◎ 挂单 guàdān[put up at a temple for a short stay] 佛教名词。指行脚僧到寺院投宿。单,指僧堂里的名单;行脚僧把自己的衣挂在名单之下,故称挂单奴敲小店牢扃户,僧借虚堂径挂单。——宋· 刘克庄《真隐寺》-----------------国语辞典:游方僧侣投寺寄住。《儒林外史.第三八回》:「不多几日,禅林里来了一个挂单的和尚。」也作「挂搭」。从事股票等交易,已经委托买进、卖出而等著成交回报。
    挂相
    ◎ 挂相 guàxiàng[show] 现出脸色,多因不高兴别说了他都挂相了
    挂锡
    1.亦作"挂锡"。 2.游方僧投宿寺院。因投宿时把衣钵锡杖挂在僧堂钩上,故称。
    挂角
    1.亦作"挂角"。 2.隋末李密年轻时,曾骑牛外出,挂《汉书》于牛角,一面抓着牛鞭,一面翻书阅读。越国公杨素见到,问是何处书生如此好学?李密认得杨素,乃下牛再拜,自言姓名。问所读何书,回答说是《项羽传》。见《旧唐书.李密传》。后用为勤读的典故。 -----------------国语辞典:人多而位置有限,迫使少数人须居于角落。如:「他太晚来,位置都客满了,只好挂角在一旁。」

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