焦糖

【词条】焦糖

【拼音】jiāo táng

【注音】ㄐㄧㄠ ㄊㄤˊ

词语解释

基本解释
1.用饴糖﹑蔗糖等熬成的黏稠液体或粉末，深褐色，有苦味，主要用于酱油﹑糖果﹑醋﹑啤酒等的着色。
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国语辞典

  1. 蔗糖加热至摄氏二百度所制成的棕色物质。应用于酱油、糖果、醋、啤酒等的著色。

英语 caramel

德语 Karamell (S)​

法语 caramel

网络解释

焦糖 （食品着色添加剂）
  • 焦糖又称焦糖色，俗称酱色，是用饴糖、蔗糖等熬成的黏稠液体或粉末，深褐色，有苦味，主要用于酱油、糖果、醋、啤酒等的着色。焦糖是一种在食品中应用范围十分广泛的天然着色剂、是食品添加剂中的重要一员。

    • '焦'字开头词语

    焦熬投石
    谓以至脆之物攻坚石，势在必败。 -----------------国语辞典：焦熬，烧焦而质脆的东西。焦熬投石指用焦脆的东西投掷在石块上。比喻自取毁灭，势必失败。《荀子．议兵》：「魏氏之武卒不可以遇秦之锐士，秦之锐士不可以当桓、文之节制，桓、文之节制不可以敌汤、武之仁义。有遇之者，若以焦熬投石焉。」
    焦眉皱眼
    1.见"焦眉愁眼"。
    焦眉愁眼
    形容忧虑愁苦的表情。
    焦冥
    见"焦螟"。
    焦蒿
    1.枯槁;憔悴。
    焦情
    焦急的心情。
    焦然
    1.憔悴貌。焦，通"憔"。
    焦虑
    ◎ 焦虑 jiāolǜ[worry] 焦愁忧虑焦虑不安-----------------国语辞典：忧愁苦思。唐．温庭筠〈上蒋侍郎启〉二首之二：「劳神焦虑，消日忘年。」《聊斋志异．卷一○．何仙》：「我适至提学署中，见文宗公事旁午，所焦虑者殊不在文也。」近焦急,焦灼,著急,忧虑一种紧张不安的情绪状态。生理反应与恐惧类似，但往往缺乏明确的对象。
    焦瘁
    1.憔悴，萎靡。焦，通"憔"。
    焦躁
    ◎ 焦躁 jiāozào[impatient] 着急,烦躁,坐立不安的样子焦躁不安-----------------国语辞典：心焦气躁。《三国演义．第八三回》：「先主见吴军不出，心中焦躁。」《文明小史．第五三回》：「王明耀那里竟是音信全无，心里不觉焦躁起来。」也作「焦皂」、「焦燥」。近烦躁,急躁,焦急,焦灼英语 fretful, impatient德语 von Unruhe gepackt 法语 impatient, nerveux

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