茶汤

【词条】茶汤（茶湯）

【拼音】chá tāng

【注音】ㄔㄚˊ ㄊㄤ

词语解释

基本解释
1.犹茶水。
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国语辞典

  1. 茶与汤。古时皆为待客的饮品。

  2. 茶水。唐．沈括《梦溪笔谈．卷一．故事一》：「所坐设位供张甚盛，有司具茶汤饮浆　。」

  3. 一种由炒熟的面粉或黍面，加开水所冲成的糊状食品。

网络解释

茶汤 （北京茶汤）
  • 茶汤是北京传统小吃，相传茶汤源于明代，因用热水冲食，如沏茶一般，故名茶汤。茶汤主要有山东茶汤和北京茶汤，茶汤因用龙嘴大铜壶冲制，水烧开后，铜壶盖旁的小汽笛“呜呜”响着，冲茶汤的师傅一手端碗，一手掀起铜壶，壶嘴向下倾斜，一股沸水直冲碗内，水满茶汤熟。茶汤的主料是秫米面(高梁米面)、糜子面，调料有红糖、白糖、青丝、红丝、芝麻、核桃仁、什锦果脯、葡萄干、京糕条、松子仁。用滚开水把秫米面冲成稀糊状，加上各种调料，即可食用。吃起来又香又甜又滑爽,极为可口。

    • '茶'字开头词语

    茶碗
    ◎ 茶碗 cháwǎn[tea bowl;large teacup] 无手把的用来盛茶水的碗。一种有碟和瓷盖的茶碗叫盖碗杯-----------------国语辞典：盛茶水的碗。体积较杯子为大。英语 teacup法语 tasse à thé
    茶禁
    1.朝廷为掌管茶叶产销，禁止私自买卖而颁布的禁令。 -----------------国语辞典：旧时政府禁止民间私自买卖茶叶的禁令。《宋史．卷一八四．食货志下六》：「自唐建中时，始有茶禁，上下规利，垂二百年。」宋．苏轼《策问．汉唐不变秦隋之法近世乃欲以新易旧》：「罢去茶禁，归之于民。」
    茶镜
    ◎ 茶镜 chájìng[glasses made of quartz;tawny glasses] 用茶晶或茶色玻璃制成的眼镜-----------------国语辞典：用茶晶制成的眼镜。
    茶仙
    1.茶神。指唐陆羽。 2.泛指善于饮茶者。
    茶馆
    ◎ 茶馆 cháguǎn[teahouse] 卖茶和点心的地方,一般设有座位-----------------国语辞典：供人饮茶的店铺。也称为「茶楼」、「茶肆」。
    茶博士
    ◎ 茶博士 chábóshì[waiters in an old-time teahouse] 早期白话中指茶馆的伙计那茶博士送来一壶茶-----------------国语辞典：古时对精通茶艺者的称呼。见唐．封演《封氏闻见记．卷六．饮茶》。后泛称茶馆的主人或伙计为「茶博士」。《水浒传．第三回》：「茶博士问道：『客官吃甚茶？』」
    茶花
    1.特指山茶花。 2.指茶树或油茶树的花。 -----------------国语辞典：山茶树所开的花。有红、白等色及单瓣、重瓣之别。可入药，具有收敛止血等功效。英语 camellia法语 Camélia du Japon
    茶坊
    1.茶馆。 -----------------国语辞典：茶馆。《京本通俗小说．碾玉观音》：「虞候即时来他家对门一个茶坊里坐定，婆婆把茶点来。」《初刻拍案惊奇．卷一五》：「酒馆十三四处，茶坊十七八家。」也称为「茶房」、「茶局子」。英语 teahouse德语 Teehaus (S)​法语 salon de thé
    茶卤
    1.茶的浓汁。 -----------------国语辞典：浓酽的茶汁。
    茶座
    ◎ 茶座 cházuò(1) [teahouse]∶卖茶的处所(2) [seats in a teahouse or tea garden]∶出售茶点的地方所设置的座位-----------------国语辞典：卖茶的铺子。多指设于室外者。茶馆里的座位。英语 teahouse, tea-stall with seats, tea-garden or teahouse seat法语 salon de thé

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