红案

【词条】红案(紅案)

【拼音】hóng àn

【注音】ㄏㄨㄥˊ ㄢˋ


词语解释

基本解释

红案,红案儿 hóng’àn,hóng’ànr

[dish preparing] 炊事分工上指做菜的工作(区别于“白案”)


网络解释

红案
  • 红案指的是加工副食一类烹饪原料为主的工作,包括炒菜,冷菜,蒸菜。以鄂菜、川菜、粤菜、鲁菜、苏菜、湘菜、京菜及宫庭菜为主。

  • '红'字开头词语

    红头阿三
    指旧上海租界中印度籍巡捕。含贬义。 -----------------国语辞典:吴语。称英租界中的印度巡捕。也称为「红头」、「红头黑炭」。
    红薯
    ◎ 红薯 hóngshǔ[sweet potato] 甘薯的通称
    红灯照
    又称“红灯罩”。义和团运动时山东、直隶一带的妇女组织。参加者以青年妇女为主。她们身着红衣,手提红灯,与义和团共同战斗。当时,类似的组织还有以老年妇女为主的“黑灯照”等。
    红丹丹
    犹言红彤彤。
    红蓼
    1.蓼的一种。多生水边,花呈淡红色。
    红人
    ◎ 红人 hóngrén(1) [a favourite with sb.in power]∶得宠显贵或事业走运得意的人在六个星期里,她是这个镇上的红人(2) [golden boy]∶著名的人一个声名扫地的红人-----------------国语辞典:走运得宠的人。《文明小史.第二二回》:「只有银圆局的老总胡道台,是抚院的红人。」德语 Günstling (S)​
    红楼
    红色的楼。泛指华美的楼房。富贵人家女子的住房。犹青楼。妓女所居。-----------------国语辞典:女子的居处。唐.白居易〈秦中吟.议婚〉:「红楼富家女,金缕绣罗襦。」也称为「红闺」。朱色的楼台。唐.李白〈侍从宜春苑奉诏赋龙池柳色初青听新莺百转歌〉:「东风已缘瀛洲草,紫殿红楼觉春好。」泛指妓院。清.李天馥〈忆王孙.妒春良夜爱春朝〉词:「花外红楼卷绛绡,极目香尘旧板桥。」
    红虾
    1.亦作"红鰕"。 2.海虾之一种。
    红香
    谓色红而味香。
    红绒
    刺绣用的红色丝缕。

    '案'字开头词语

    案摩
    医疗方法之一。用手在人身上推﹑按﹑捏﹑揉,以促进血液循环,调整神经功能。

    案覆
    核实。

    案坐
    1.犹查办。

    案椟
    案卷。

    案户比民
    清理户籍和人口。

    案典
    1.司法部门的官吏。

    案牍
    ◎ 案牍 àndú[official correspondence] 公事文书无丝竹之乱耳,无案牍之劳形。——唐· 刘禹锡《陋室铭》-----------------国语辞典:公务文书。南朝齐.谢朓〈落日怅望〉诗:「情嗜幸非多,案牍偏为寡。」唐.刘禹锡〈陋室铭〉:「无丝竹之乱耳,无案牍之劳形。」如:「案牍劳神」。近文案

    案节
    谓按辔徐行。 -----------------国语辞典:按住马辔头。《文选.司马相如.子虚赋》:「案节未舒,即陵狡兽。」《文选.班固.东都赋》:「先驱复路,属车案节。」

    案齐眉
    犹言举案齐眉。

    案款状
    案犯的供状。

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