咖喱

【词条】咖喱

【拼音】gā lí

【注音】ㄍㄚ ㄌㄧˊ

词语解释

基本解释

◎ 咖喱 gālí

[curry] 原产印度的一种黄色的调味品。味香而辣,用姜黄、胡椒,茴香等制成

网络解释

咖喱 （多种香料调配而成的酱料）
  • 咖喱（也写作咖哩）是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等东南亚地区菜系，一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国的咖喱烹饪方法，咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。除了茶以外，咖哩是少数的真正泛亚的菜肴或饮料，但要指出的是，它来自印度。印度口味是以混合各方的风格而做出含有异国风情菜肴而闻名的咖喱菜谱。

    • '咖'字开头词语

    咖啡
    ◎ 咖啡 kāfēi(1) [coffee](2) 灌木或小乔木,花白色。种子炒熟制成粉可做饮料。原产埃塞俄比亚(3) 咖啡种子制成的粉末-----------------国语辞典：植物名。为英语coffee的音译。茜草科咖啡树属，阴光性常绿灌木。原产于东非阿比西尼亚，现多栽培于热带地区。高约四至六公尺，侧枝对生或轮生；花白色。核果椭圆形，成熟时呈黄红色或紫红色，内含两颗种子。种子为咖啡原料，焙干后研成细末可冲泡为饮料，有健胃及兴奋神经之效。英语 coffee (loanword)​, CL:杯[bei1]德语 Kaffee 法语 café

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