油脂
【词条】油脂
【拼音】yóu zhī
【注音】ㄧㄡˊ ㄓ
词语解释
基本解释 ◎ 油脂 yóuzhī
[oil;fat] 由生物体内取得的脂肪;油和脂肪的合称
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国语辞典 从动植物中提取高级不饱和脂肪酸与甘油结合的酯，在常温下为液体者，称为「油」；固体者称为「脂肪」。纯油脂为无味、无色、无臭的中性物质。久置于空气中，会变色酸败。为橄榄油、花生油、菜油等的主要成分。可供食用、制肥皂、蜡烛等。
英语 grease, oil, fat
法语 graisse, gras, huile
网络解释
油脂 （油和脂肪） 油脂是油和脂肪的统称。从化学成分上来讲油脂都是高级脂肪酸与甘油形成的酯。油脂是烃的衍生物。油脂是一种特殊的酯。自然界中的油脂是多种物质的混合物，其主要成分是一分子甘油与三分子高级脂肪酸脱水形成的酯，称为甘油三酯。 油脂的主要生理功能是贮存和供应热能，在代谢中可以提供的能量比糖类和蛋白质约高一倍。一克油脂在体内完全氧化时，大约可以产生39.8千焦的热能。
'油'字开头词语 油腻 ◎ 油腻 yóunì(1) [oily;fatty]∶指油很多总吃油腻大的东西对身体不利(2) [larded]∶盖上或擦上动物脂的-----------------国语辞典： 油质过多。《红楼梦．第四一回》：「那刘姥姥因喝了些酒，他的脾气不与黄酒相宜，且又吃了许多油腻饮食，发渴多喝了几碗茶，不免通泻起来。」反清淡
油水 ◎ 油水 yóushuǐ(1) [profit;crumb]∶比喻额外的好处或不正当的收入(2) [grease]∶指饭菜里所含的脂肪质-----------------国语辞典： 比喻东西的精华。比喻可以剽窃或沾润的利益、好处。《水浒传．第三六回》：「那人立在侧边，偷眼睃著，见他包裹沉重，有些油水，心内自有八分欢喜。」《文明小史．第二九回》：「莫非西村里那桩官司，你瞒了我得些油水，银子多了，所以耍阔起来，也想顽顽了。」英语 grease, profit, ill-gotten gains德语 Fett, Profit, Reibach, unrechtmäßiger Gewinn (S)法语 graisse, gain illicite
油枯 即油饼。 -----------------国语辞典： 油料作物种子榨油后所剩成饼形的渣滓。也称为「油饼」。
油壁香车 称妇女所乘油壁车。
油头粉面 ◎ 油头粉面 yóutóu-fěnmiàn[be coquettish or dandified in appearance with sleek hairs and creamy face] 形容妖艳轻浮的打扮 旁有一个女子,倒是油头粉面。——《西游记》-----------------国语辞典： 妇女浓妆艳抹的样子。《初刻拍案惊奇．卷三二》：「随你英雄豪杰，杀人不眨眼的铁汉子，见了油头粉面，一个袋血的皮囊，就弄软了三分。」《儒林外史．第一四回》：「马二先生正走著，见茶铺子里一个油头粉面的女人招呼他吃茶。」反囚首垢面形容男子流里流气、油嘴滑舌。也作「粉面油头」。
油壁车 古人乘坐的一种车子。因车壁用油涂饰，故名。-----------------国语辞典： 用油漆涂饰的华丽车子，为古代贵妇人所乘坐。《乐府诗集．卷八五．杂歌谣辞三．古辞．苏小小歌》：「我乘油壁车，郎乘青骢马。」也作「油碧车」。
油虫 即蚜虫。
油然而生 国语辞典： 自然而然的产生。清．纪昀《阅微草堂笔记．卷一三．槐西杂志三》：「观此使人睦族之心油然而生，追远之心，亦油然而生。」英语 arising involuntarily (idiom); spontaneous, to spring up unbidden (of emotion)德语 spontan enstehen (V)法语 (expr. idiom.) spontané, surgir spontanément (émotion)
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