啤酒

【词条】啤酒

【拼音】pí jiǔ

【注音】ㄆㄧˊ ㄐㄧㄡˇ

词语解释

基本解释

◎ 啤酒 píjiǔ

[beer] 一种略带苦味的酒精性饮料,以大麦芽和啤酒花所制成;特指通过底面发酵而酿成的这种饮料

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国语辞典

  1. 以大麦为主要原料，加葎草或啤酒花所酿制成的酒。为英语beer的音译。味道微苦，含泡沫及特殊香味，是酒精含量较低的一种酒。

英语 beer (loanword)​, CL:杯[bei1],瓶[ping2],罐[guan4],桶[tong3],缸[gang1]

德语 Bier (S)​

法语 bière

网络解释

啤酒
  • 啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的。其酒精含量较低，含有二氧化碳，富有营养。它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。这些营养成分人体容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在体内产生大量热能，因此往往啤酒被人们称为“液体面包”。1L12°Bx 的啤酒，可产生3 344kJ 热量，相当于3~5 个鸡蛋或210g面包所产生热量。一个轻体力劳动者，如果一天能饮用1L 啤酒，即可获得所需热量的三分之一。

    • '啤'字开头词语

    啤酒厂
    ◎ 啤酒厂 píjiǔchǎng[brewery] 生产啤酒的工厂

    '酒'字开头词语

    酒荒
    谓沉湎于酒，荒废正业。 -----------------国语辞典：沉缅于酒而荒废正务。《书经．胤征》：「惟仲康肇位四海，胤侯命掌六师，羲和废厥职，酒荒于厥邑。」《三国志．卷四○．蜀书．刘琰传》：「琰禀性空虚，本薄操行，加有酒荒之病。」酒供应缺乏的时候。如：「夏天到了，不知道啤酒会不会闹酒荒？」
    酒盅
    ◎ 酒盅,酒盅儿 jiǔzhōng,jiǔzhōngr[small handless wine cup] 小酒杯;也作“酒钟”-----------------国语辞典：小酒杯。如：「他举起酒盅，一饮而尽。」英语 wine cup, goblet法语 coupe de vin, coupe
    酒库
    1.藏酒或酿酒的地方。 2.酒楼，酒馆。
    酒醉
    1.饮酒过量而神志不清，失态。 2.谓以酒浸渍食物。 -----------------国语辞典：饮酒而醉。《魏书．卷三三．屈遵传》：「拔酒醉，不觉盛之逃去。」《三国演义．第三二回》：「东门守将冯礼，因酒醉有误巡警，配痛责之。」用酒浸泡食物。如：「酒醉螃蟹」。英语 to become drunk德语 betrunken (V)​法语 ivresse
    酒菓
    见"酒果"。
    酒隐
    谓因不得志而寄情于酒。亦指这样的人。
    酒膳
    酒食。
    酒令
    ◎ 酒令，酒令儿 jiǔlìng,jiǔlìngr[drinkers’ wager game] 饮酒时助兴取乐的游戏行酒令-----------------国语辞典：古代宴会中，佐饮助兴的游戏。推一人为令官，其余的人听其号令，轮流说诗词或做其他游戏，违令或输的人饮酒。《南史．卷二二．王昙首传》：「湘东王绎时为丹阳尹，与朝士宴集，属规为酒令。」英语 wine-drinking game法语 jeu d'alcool
    酒刺
    ◎ 酒刺 jiǔcì[acne] 粉刺、痤疮( cuóchuāng)的俗称
    酒保
    ◎ 酒保 jiǔbǎo[bartender] 酒店的侍者-----------------国语辞典：旧时指卖酒的人或酒家的侍者。《三国演义．第一回》：「正饮间，见一大汉，推著一辆车子，到店门首歇了，入店坐下，便唤酒保。」《初刻拍案惊奇．卷八》：「两人一同上酒楼来，陈大郎便问酒保打了几角酒。」也称为「酒博士」、「酒生儿」。英语 barman, bartender德语 Barkeeper (S)​, Kellner (S)​, Kellnerin (S)​法语 barman

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