蟹黄
【词条】蟹黄（蟹黃）
【拼音】xiè huáng
【注音】ㄒㄧㄝ ˋ ㄏㄨㄤˊ
词语解释
基本解释◎ 蟹黄 xièhuáng
[the ovary and digestive glands of a crab] 螃蟹体内的卵巢和消化腺,橘黄色、味鲜美
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国语辞典螃蟹体内的卵巢和消化腺。色黄，可食，味道鲜美。也称为「黄子」。
网络解释
蟹黄 螃蟹体内的卵巢和消化腺，橘黄色、味鲜美。蟹黄不是螃蟹的卵，虽然成份和蟹卵基本一致，但是两者有本质区别。蟹黄中确实含有未排出体外的卵细胞，但还有其他的螃蟹的器官、腺体、组织液等物质，并非单纯的蟹卵。蟹黄体积变大、呈鲜艳的橘黄色时代表母蟹的性腺已经成熟，此时生产排出体外的是蟹卵，留在体内性腺中的卵细胞仍然属于蟹黄的一部分。蟹黄中含有丰富的蛋白质、磷脂和其他营养物质，营养丰富，但是同时含有较高含量的油脂和胆固醇。蟹黄可制成很多美食：蟹黄粥等。上海滩还有著名的美味小吃——蟹粉小笼。顾名思义，主料就是蟹黄。蟹黄有河蟹黄和海蟹黄两种。
'蟹'字开头词语
蟹螯
螃蟹变形的第一对脚。状似钳﹐用以取食或自卫。 -----------------国语辞典：螃蟹的第一对足。《晋书．卷四九．毕卓传》：「右手持酒杯，左手持蟹螯，拍浮酒船中，便足了一生矣。」宋．林逋〈秋日湖西晚归舟中书事〉诗：「水痕秋落蟹螯肥，闲过黄公酒舍归。」
蟹脐
俗称蟹的腹部。雄者狭长﹐称尖脐;雌者圆阔﹐称团脐。
蟹匡蝉緌
国语辞典：緌，古代帽子打结后下垂的部分。蟹匡指螃蟹的背甲方正有如供蚕吐丝的平筐，蝉緌指蝉颔下长而直的口器，有如垂下的帽带。蟹匡蝉緌指徒有外形相似，实质上却一点关系都没有。语本《礼记．檀弓下》：「成人有其兄死而不为衰者，闻子皋将为成宰，遂为衰。成人曰：『蚕则绩而蟹有匡，范则冠而蝉有緌；兄则死而子皋为之衰。』」后用以比喻名实不符。
'黄'字开头词语
黄巢
(?-884)唐末农民大起义领袖。曹州冤句(今山东菏泽西南)人。私盐贩出身。公元875年起兵响应王仙芝起义。王仙芝战死后，被推为领袖，称“冲天大将军”。率起义军南下进入福建，攻克广州，又回军北伐。881年初进入长安，建立政权，国号“大齐”。后被唐军包围，缺粮无援，被迫撤出长安。因腹背受敌，屡战失利，不久退至泰山狼虎谷，兵败自杀。-----------------国语辞典：人名。（西元？～884)唐曹州人。出身盐商，积财聚众，尤好收留亡命之徒。僖宗时率众攻掠河南、江西、福建、浙东等地，进陷长安，自称齐帝，后为李克用讨平，巢乃自刎而死。
黄王
唐末起义军领袖黄巢的称号。
黄绢碑
指《曹娥碑》。
黄溪
溪名。源出湖南省·宁远县北阳明山，西流经零陵县东北，折北又东北流至祁阳县会合白江水入湘江。
黄老术
指道家清净无为的治世之术。
黄埃
◎ 黄埃 huáng’āi[yellowish dust] 黄色尘土
黄屦
指古代帝王及王后所穿的黄色的鞋子。
黄雀风
夏天的东南风。
黄花水
指长江水。因其春夏暴涨，故名。
黄院子
宋时内廷的杂役人员。
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