厨具

【词条】厨具（廚具）

【拼音】chú jù

【注音】ㄔㄨˊ ㄐㄩˋ

词语解释

基本解释

◎ 厨具 chújù

[kitchen utensils and appliances] 做饭、做菜的用具,如锅、炒勺、菜刀等

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国语辞典

  1. 烹调食物的用具。如：「百货公司的厨具部门，最令喜爱烹饪的人们流连忘返。」

网络解释

厨具
  • 厨具是厨房用具的统称。厨房用具主要包括以下5大类 ： 第一类是储藏用具；第二类是洗涤用具；第三类是调理用具；第四类是烹调用具；第五类是进餐用具。
  • 市场上的厨房用具，从面层材料材质分析，主要有以下8种组合：不锈钢台面、三聚氢氨阻燃板柜橱门扇；不锈钢台面、防火板圆弧门扇；不锈钢台面、门扇及桶身；防火板台面、三聚氢氨板门扇；防火板台面、门扇；国产人造大理石台面、防火板门扇；进口人造结晶石台面、防火板门扇；进口实体面材台面、防火板门扇等。这些材质都可归纳为4个类别，它们的特点如下：不锈钢材料装饰效果都较差；防火板材料能力优于不锈钢，具有很好的加工性能、装饰性和抗污能力；人造大理石材料：装饰性强，防火性能好，但抗污染能力不如防火板；实体面材：装饰性、防火性、抗污染性能都很好，不过价格过于昂贵，一般家庭无法承受，所以当前市场上是以防火板为家庭厨房用具的主导材料。

    • '厨'字开头词语

    厨房
    ◎ 厨房 chúfáng[kitchen;food preparation centre] 烹制菜肴饭食之处-----------------国语辞典：烹调食物的地方。《儒林外史．第四五回》：「把厨房里的碗儿，盏儿，碟儿，打的粉碎。」《红楼梦．第四三回》：「贾母点头笑道：『难为他想著。……那汤虽好，就只不对稀饭。』凤姐听了，连忙答应，命人去厨房传话。」
    厨传
    古代供应过客食宿﹑车马的处所。
    厨下儿
    犹厨子。 -----------------国语辞典：烹调食物的仆役。《三国志．卷五五．吴书．甘宁传》：「宁厨下儿曾有过，走投吕蒙。」
    厨师
    ◎ 厨师 chúshī[cook;chef] 以烹调为职业的人-----------------国语辞典：掌理厨房烹饪事务的师傅。也称为「厨师傅」、「厨司务」。

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