剁肉

【词条】剁肉

【拼音】duò ròu

【注音】ㄉㄨㄛˋ ㄖㄡˋ

基本解释

◎ 剁肉 duòròu

[mince meat] 用刀快速向下砍肉

剁肉

剁肉是江西万载的一道热菜菜谱之一。用新鲜五花肉作主料，烹饪方法以小炒为主。口味微甜，辣和鲜为主。剁肉是一道地道的万载菜，充分体现了万载人爱吃肉爱吃辣的口味。

一种人造石料，制作过程是用石屑、石粉、水泥等加水拌和，抹在建筑物的表面，半凝固后，用斧子剁出像经过细凿的石头那样的纹理。也叫剁假石或斩假石。

剁碎

◎ 剁碎 duòsuì[chop fine] 用刀快速向下砍碎

剁斧

◎ 剁斧 duòfǔ[chip-axe] 用来将木料剁削到大致尺寸的单手操作的小工具