豆浆
【词条】豆浆（豆漿）
【拼音】dòu jiāng
【注音】ㄉㄡˋ ㄐㄧㄤ
词语解释
基本解释◎ 豆浆 dòujiāng
[soya-bean milk;soya milk] 用水冲的大豆粉或磨得很细的大豆浆
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国语辞典以黄豆磨成的浆汁，营养与牛乳相似。近豆乳也称为「豆腐浆」。
网络解释
豆浆 豆浆（Soybean Milk)，中国汉族传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。与西方的牛奶不同，豆浆是非常具有中国民族特色的食品，广泛流行于华人地区。
'豆'字开头词语
豆比
1.小豆，豆粒。
豆芽儿
蔬菜，用黄豆、黑豆或绿豆过水发芽而成，芽长二三寸。也叫豆芽菜。
豆俎
1.指古代祭祀用的礼器。 2.用以指礼仪。
豆瓣酱
大豆发酵后制成的酱，可作调味品。 -----------------国语辞典：用大豆或蚕豆发酵后制成的酱，里面有豆瓣，故称为「豆瓣酱」。
豆子
◎ 豆子 dòuzi[beans or peas] 各种豆科作物(如豌豆和黄豆)的可食种子-----------------国语辞典：俗称豆类植物所结果实。形状像豆的东西。如：「金豆子」。英语 bean, pea, CL:顆|颗[ke1]法语 fève
豆腐干
（～儿）食品，用布包豆腐加香料蒸制而成。-----------------国语辞典：以布包豆腐，加上香料，压去水分蒸制而成的食品。《儒林外史．第二回》：「和尚捧出茶盘──云片糕、红枣，和些瓜子、豆腐干、栗子、杂色糖，摆了两桌。」也作「豆腐干」、「豆干」。德语 getrockneter Bohnenkäse ( Sojabohnenkäse ) (S, Ess), getrockneter Tofu ( Doufu ) (S, Ess)法语 tofu séché
豆蔻年华
◎ 豆蔻年华 dòukòu-niánhuá[maiden years;teenage of girls;budding beauty] 喻指十三、四岁的姑娘。-----------------国语辞典：比喻年轻少女，多指女子十三、四岁之时。也作「荳蔻年华」。近及笄年华
豆甲
豆荚。
豆秸
◎ 豆秸 dòujié[legume straw] 豆类植物的茎杆
豆萁相煎
同"豆萁燃豆"。 -----------------国语辞典：萁，豆茎。豆萁相煎指燃烧豆茎来煎煮豆子。语本三国魏．曹植〈七步〉诗：「煮豆持作羹，漉豉以为汁。萁在釜下然，豆在釜中泣，本自同根生，相煎何太急。」比喻骨肉相残。近骨肉相残,兄弟相斗
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