粉芡

【词条】粉芡

【拼音】fěn qiàn

【注音】ㄈㄣˇ ㄑㄧㄢˋ


词语解释

基本解释

粉芡 fěnqiàn

[starch in the form of plaster used in cooking] 淀粉加水和调料搅拌后的勾芡液

-----------------
国语辞典
  1. 芡粉加水搅拌而成的糊状物。如:「这道菜再浇上粉芡,翻炒一下即可上桌。」

英语 cooking starch, pasty mixture of starch and water


网络解释

粉芡
  • 粉芡,是指淀粉加水和调料搅拌后的勾芡液,主要是做菜时用于勾芡。人的味觉与食物的物理状态和化学组成成分有关,而物理状态如湿度、黏度、温度、嫩度等因素又会影响食物的味道。

  • '粉'字开头词语

    粉红
    浅红,为红与白混合而成的颜色。-----------------国语辞典:红中透白的颜色。唐.吴融〈买带花樱桃〉诗:「粉红轻浅靓妆新,和露和烟别近邻。」
    粉齑
    犹齑粉。细粉。
    粉墨登场
    ◎ 粉墨登场 fěnmò-dēngchǎng[ascend the stage with powder and rouge make-up;do one's costume and appear on the stage] 妆化好了,上台演戏。比喻人们开始在社会上、政坛上等活动起来(含贬义) -----------------国语辞典:化装登台演戏。引申为上台。如:「演员们听见锣鼓响起,于是粉墨登场,唱了一出大登殿。」近袍笏登场
    粉丝
    ◎ 粉丝 fěnsī[vermicelli made from bean starch,etc.] 某些淀粉制成的长丝状干食品,用温水浸泡后再烹制成需要的食品花样-----------------国语辞典:一种用豆粉制成的食品,成丝状。也称为「冬粉」。
    粉墨
    ◎ 粉墨 fěnmò[make-up] 修饰今乃衣绮缟,傅粉墨,岂鸿所愿哉!——《后汉书·梁鸿传》-----------------国语辞典:敷面画眉的白粉与黑墨,指妇女的妆饰。演戏化装。《五代史平话.唐史.卷下》:「或时自傅粉墨,与伶人共舞于庭,以娱悦刘太后。」比喻事物迥然有别。《后汉书.卷六一.黄琼传》:「使朱紫共色,粉墨杂蹂,所谓扺金玉于沙砾,碎珪璧于泥涂。」比喻美丽的色彩。唐.杜甫〈画鹘行〉:「乾坤空峥嵘,粉墨且萧瑟。」修饰文词,使其含义有所分别。北齐.颜之推《颜氏家训.风操》:「凡亲属名称,皆须粉墨,不可滥也。」
    粉白黛黑
    以粉傅面﹑以黛画眉。谓女子修饰容颜。 -----------------国语辞典:以粉敷面助其白,以黛画眉增其黑,为妇女化妆之所需。比喻美人。《楚辞.屈原.大招》:「粉白黛黑,施芳泽只,长袂拂面,善留客只。」《淮南子.修务》:「虽粉白黛黑,弗能为美者,嫫母仳倠也。」也作「粉白墨黑」、「粉白黛绿」。
    粉身碎骨
    ◎ 粉身碎骨 fěnshēn-suìgǔ[be ground to dust;have one's body smashed to pieces] 身体粉碎,指死。也说“粉骨碎身”。常用在为某种目的时粉骨碎身浑不怕,只留青白在人间。——明· 于谦《石灰吟》-----------------国语辞典:比喻牺牲生命。《儒林外史.第三六回》:「门生虽粉身碎骨,也难报老师的恩。」《红楼梦.第三四回》:「我们不用说粉身碎骨,罪有万重。」也作「粉骨碎身」、「粉身灰骨」、「碎骨粉身」、「碎身粉骨」。近赴汤蹈火﹑肝脑涂地﹑出生入死英语 lit. torn body and crushed bones (idiom)​, fig. to die horribly, to sacrifice one's life法语 avoir le corps pulvérisé et les os brisés, souffrir mille morts, tomber en poussière, se fracasser, être réduit en poussière
    粉郎
    傅粉郎君。三国魏何晏美仪容,面如傅粉,尚魏公主,封列侯,人称粉侯,亦称粉郎。见《三国志.魏志.何晏传》﹑南朝宋刘义庆《世说新语.容止》。后用作心爱郎君的爱称。 -----------------国语辞典:美男子。多指所爱的男子。元.无氏名〈喜春来.梦回酒醒〉曲:「玉人低唤粉郎呵,休睡波,良夜苦无多。」
    粉饰太平
    ◎ 粉饰太平 fěnshì-tàipíng[present a false picture of peace and prosperity;whitewash an odious situation] 粉饰:涂饰表面。粉饰太平,把混乱局面说成太平盛世 他们是灾荒中生长的,而灾荒养成了他们的麻木,有着粉饰太平的职责的人们是可以原谅的,因为他们也有理由麻木。——闻一多《可怕的冷静》-----------------国语辞典:掩盖社会动乱的真实,装饰出太平景象。元.周密《武林旧事.卷六.酒楼》:「官中趁课初不借此,聊以粉饰太平耳。」
    粉饰
    ◎ 粉饰 fěnshì(1) [camouflage;gild]∶涂饰表面,打扮,装饰云:“是当为河伯妇,”…共粉饰之。——《史记·滑稽列传》(2) [gloss over;slick up]∶掩盖实质或失误粉饰错误-----------------国语辞典:敷粉妆饰。指作表面的装饰打扮。《史记.卷一二六.滑稽传.褚少孙补西门豹传》:「为具牛酒饭食十余日,共粉饰之。」《文明小史.第四三回》:「历任巡抚想粉饰自己的门面,于是大大小小学堂,倒也开得不少。」近修饰,装饰,掩饰反揭露,揭示仅具外观,不求实际。如:「粉饰太平」。

    大家在查的词语