素火腿

【词条】素火腿

【拼音】sù huǒ tuǐ

【注音】ㄙㄨˋ ㄏㄨㄛˇ ㄊㄨㄟˇ

词语解释

基本解释
1.江浙一带称笋脯为素火腿。 2.一种形似火腿的素食品。以豆腐皮加佐料制成。

网络解释

素火腿
  • 素火腿是一道传统名菜，其生成工艺和技艺，流传至今已有1500多年的历史，是佛教文化和饮食文化有机结合的产物。主要食材是豆腐衣。因形似而得名。成品红白相间，香甜细嫩，色形逼真，并有益肺固肾，行气和胃之功效。
  • 梁武帝萧衍在建康城（今南京）建都。梁武帝登基后，笃信佛教，舍宅为智宝寺，并拜志公和尚为师，做了不出家的佛教弟子。梁武帝戒杀生，吃素食，还多次召集全国各地名僧到京城议事，组织展开辨论，佛教徒要不要吃素？最后多数名僧形成共识：做一名合格的僧人必须要“五戒”。“五戒”的头一戒就是“戒杀生”，佛教徒应该吃素。于是，朝廷传旨天下，僧人一律吃素。梁武帝身为皇上，为僧人作表率，祭祀祖宗、祭祀天地神灵用的“五牲”——牛、羊、猪、鸡、鱼都改用豆制品或干面替代，但保留原名，所以便有了素鸡、素火腿之类的菜肴名称，一直沿用至今。南北朝后，这一饮食习俗传入民间。

    • '素'字开头词语

    素常
    ◎ 素常 sùcháng[usually;aways ordinarily] 平素;平常素常他到十二点钟才睡觉-----------------国语辞典：平日、平常。《文明小史．第二九回》：「两人素常和睦，赶办公事，从来没有什么推诿。」英语 ordinarily, usually法语 habituellement, généralement
    素人
    平常的人。
    素王
    1.上古帝王。 2.犹空王。谓具有帝王之德而未居帝王之位者。 3.指孔子。 -----------------国语辞典：有王者的道德而无王者的权位。《庄子．天道》：「以此处下，玄圣素王之道也。」汉代春秋公羊家以为孔子身虽无位，而修春秋以制明王之法，故称孔子为「素王」。南朝梁．刘勰《文心雕龙．原道》：「爰自风姓，暨于孔氏，玄圣创典，素王述训。」
    素愿
    ◎ 素愿 sùyuàn[long-cherished ambition] 宿愿;平生的愿望素愿已偿,夫复何求-----------------国语辞典：向来的愿望。《五代史平话．唐史．卷下》：「如此所为，不负当年三矢告先王庙的素愿。」近夙愿,素志
    素挥
    白旗，白幡。战败者表示投降的旗。挥，通"徽"。
    素枝
    无花的树枝。
    素身
    1.指无官爵的人。 2.白色的身体。
    素颜
    1.犹粉面。指女子白晳的容颜。 2.指不施脂粉的面颜。
    素发
    白发。 -----------------国语辞典：白发。《文选．潘岳．秋兴赋》：「斑鬓髟以承弁兮，素发飒以垂领。」《聊斋志异．卷一．劳山道士》：「一道士坐蒲团上，素发垂领，而神观爽迈。」
    素缟
    缟素。凶丧之服。

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