【词条】芡实（芡實）
【拼音】qiàn shí
【注音】ㄑㄧㄢˋ ㄕˊ
◎ 芡实 qiànshí
[the seed of Gordon euryale] 芡的种子,含淀粉,供食用
植物名。睡莲科，一年生草本。花、茎、叶皆有刺，叶圆大呈椭圆肾形或圆状盾形，浮在水面似莲。夏天开紫色的花。种子呈球形，果仁及地下茎皆可食用。也称为「鸡头」、「鸡头米」、「茨实米」。