干菜

【词条】干菜（乾菜）

【拼音】gān cài

【注音】ㄍㄢ ㄘㄞˋ

词语解释

基本解释

◎ 干菜 gāncài

[dried vegetable] 晒干腌制的蔬菜

北方有些农民在冬天吃夏天储备的干菜

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国语辞典

  1. 脱水后的蔬菜。《红楼梦．第四二回》：「你只把你们晒的那灰条菜根子和豇豆、扁豆、茄子、葫芦条儿，各样干菜带些来，我们这里上上下下都爱吃。」

网络解释

干菜
  • 干菜大多由新鲜蔬菜经日光晒后而成，如干豆腐片、长治萝卜黄菜、茄子干、南瓜干、干豆角、雪里蕻。干菜最有名的是五台山的台蘑、中条山的猴头、大同的黄花菜和管涔山的银盘蘑。
  • 山西的腌菜干菜风味独特，花样繁多。腌菜和干菜是过去春天冬天的农家常用菜。

    • '干'字开头词语

    干路
    ◎ 干路 gànlù[arterial road] 由一个城市到另一个城市专门为机动车建造的行车道
    干雷
    无雨伴随的雷。
    干打雷，不下雨
    比喻只有声势，没有实际行动。-----------------国语辞典：只听见打雷，没有下雨。比喻嘴上叫得很响，却没有行动。如：「他就会干打雷，不下雨。成天只会说，不会做。」
    干舞
    1.亦作"干儛"。 2.古代的一种武舞。舞者执干。周代为六"小舞"之一。
    干阿你
    干奶婆。
    干坼
    ◎ 干坼 gānchè[seasoning check] 干裂夕阳在山,干坼的黄土正吐出它在一天内所吸收的热。——茅盾《风景谈》
    干瘪
    ◎ 干瘪 gānbiě(1) [wizened;dried](2) 干枯收缩;不丰满随着岁月的流逝,他的脸变得愈来愈憔悴干瘪了(3) 形容文辞等内容贫乏而枯燥上海人叫小瘪三的那批角色,也很象我们的党八股,干瘪得很,样子十分难看。—— 毛泽东《反对党八股》在辞章拙劣的中间,人们所读到的永远只是干瘪的词汇。——《义理、考据和辞章》-----------------国语辞典：枯干瘦弱。金圣叹删本《水浒传．第四回》：「如今教洒家做了和尚，饿得干瘪了！」反发胀,丰满文章内容枯燥乏味。如：「别拿你那干瘪的文章四处丢人现眼。」
    干杯
    ◎ 干杯 gānbēi[drink a toast] 喝完杯中的酒(用于劝酒或庆贺的场合)为我们的好运气干杯吧◎ 干杯 gānbēi[Let us drink! cheers] ——用作祝酒时用语老李,干杯!-----------------国语辞典：饮尽杯中的饮料。如：「庆生宴上大家以茶代酒，干杯祝福寿星。」
    干啼湿哭
    犹言哭哭啼啼。 -----------------国语辞典：哭哭啼啼。《北齐书．卷一五．尉景传》：「神武对景及常山君责文襄而杖。常山君泣救之。景曰：『小儿惯去，放使作心腹，何须干啼湿哭不听打耶？』」
    干旱
    ◎ 干旱 gānhàn[dry spell;drought] 没有降水或降水太少,使土壤天气干燥战胜干旱夺得丰产-----------------国语辞典：因降雨量过少或水源不足，导致土壤、气候太过干燥。《西游记．第三七回》：「天年干旱，草子不生，民皆饥死，甚是伤情。」反水涝

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