烧鸭

【词条】烧鸭（燒鴨）

【拼音】shāo yā

【注音】ㄕㄠ ㄧㄚ

词语解释

基本解释
1.即烤鸭。

网络解释

烧鸭
  • 烧鸭是南宁人自古喜欢吃的一道菜，这和南宁的气候有极大关系。南宁天气炎热，居住于此的南宁先民认为鸭肉清热祛火。据说，南宁最早出现烧鸭是在清初康熙年间。南宁烧鸭的原料多选用南宁本地的芝麻鸭，皮香肉嫩，骨头带香。
  • 由于地域不同，形成了选料、制作流程、吃法等风格的迥异，南宁烧鸭与北京烤鸭代表了中国烤鸭的南北两派别。

    • '烧'字开头词语

    烧痕
    野火的痕迹。
    烧香引了鬼来
    喻指好动机换来了坏效果。
    烧饭
    ◎ 烧饭 shāofàn[make meals] 〈方〉∶做饭-----------------国语辞典：煮饭烧菜。一种辽、金、元的习俗。焚烧祭祀后的酒食。《金史．卷一○五．张暐传》：「明昌二年，太傅徒单克宁薨，章宗欲亲为烧饭。」
    烧镫
    1.见"烧灯"。
    烧埋银
    1.亦称"烧埋钱"。 2.办理丧事﹑安葬死者的钱。
    烧薙
    一种原始耕作法。芟除田中杂草，草干枯后，焚烧以为肥料。
    烧伤
    ◎ 烧伤 shāoshāng[burn] 因火灼、电、腐蚀剂或放射线的作用而造成的身体损伤,其特征为不同程度的皮肤破坏与充血,常起水泡;在严重病例中可有组织烧焦,根据烧伤的范围与程度而分为一度、二度或三度烧伤-----------------国语辞典：身体因接触高温、强酸、强碱或放射线等而引起的伤害。主要病状是皮肤发红、起水泡、皮肤坏死和组织变黑。
    烧灼
    ◎ 烧灼 shāozhuó[cauterize;burn;scorch] 用烧、烫使受伤十六世纪时,一切创伤都是用烙铁烧灼或用沸油注烫作正当治疗。——《截肢和输血》-----------------国语辞典：高温烫烧而受灼伤。《晋书．卷二八．五行志中》：「始在外时，当烧铁以灼之。于是翕然，被烧灼者十七八矣。」唐．白居易〈过昭君村〉诗：「至今村女面，烧灼成瘢痕。」
    烧葬
    1.火葬。 2.焚烧送葬物。 -----------------国语辞典：火葬。北魏．郦道元《水经注．河水注》：「举国事佛，有一道人命过烧葬，烧之数千束樵，故坐火中。」焚烧送葬之物。《北史．卷三一．高允传》：「及葬送之日，歌谣鼓舞，杀牲烧葬，一切禁绝。」
    烧乎乎
    1.形容灼热感。

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