豆角

【词条】豆角

【拼音】dòu jiǎo

【注音】ㄉㄡˋ ㄐㄧㄠˇ

词语解释

基本解释

◎ 豆角,豆角儿 dòujiǎo,dòujiǎor

[fresh kidney beans] 豆荚的俗称——多指鲜嫩可做菜的

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国语辞典

  1. 荚果类植物的种实。也称为「豆荚」。

英语 string bean, snap bean, green bean

德语 Stangenbohnen

网络解释

豆角
  • 豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。又名豇豆、 长豇豆、 带豆。富含蛋白质、 胡萝卜素、 营养价值高，口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一位。
  • 豆角的适应性强，既可以露地栽培，也可以保护地种植，同时还可以周年生产，四季上市。

    • '豆'字开头词语

    豆觞
    豆肉，觞酒。指酒馔。
    豆萁
    ◎ 豆萁 dòuqí[beanstalk] 豆秸的俗称-----------------国语辞典：豆的茎部。
    豆猪
    体内有囊虫寄生的猪。因囊虫为黄豆大小的囊泡，所以叫豆猪。
    豆荚
    ◎ 豆荚 dòujiá(1) [legume]∶豆类的果实。也说豆角儿——主要用作菜肴(2) [husk;pod]∶[种子或仁的] 外皮、壳或荚;尤指干外皮、干壳、干荚拿猪所吃的豆荚充饥-----------------国语辞典：荚果类植物的种实。也称为「豆角」。
    豆蔻
    ◎ 豆蔻 dòukòu(1) [cardamon amomum]∶白豆蔻( Amomum cardamon )的别称,多年生常绿草本植物,外形像芭蕉,果实扁球形,种子像石榴子,有香味(2) [cardamon]∶白豆蔻的果实和种子的俗称,可以入药(3) [simile of the girl;teenage of girls;hudding beauty]∶比喻少女娉娉婷婷十三余,豆蔻梢头二月初。——杜牧《赠别》-----------------国语辞典：植物名。种子香气颇烈，可入中药。有草豆蔻、白豆蔻、肉豆三种。也专指称白豆蔻的干燥成熟种子，可用为芳香剂、芳香兴奋剂、驱风剂、调味品等。也作「荳蔻」。豆蔻在初夏开花，花未开时就显得非常丰满，俗称为「含胎花」，所以成了少女的象征。典出唐．杜牧〈赠别〉诗二首之一：「娉娉袅袅十三余，豆蔻梢头二月初。」又后专以形容十三、四岁的年轻美少女。也作「荳蔻」。英语 cardamom (Elettaria cardamomum)​, fig. a girl's teenage years, maidenhood, a budding beauty法语 cardamome (Elettaria spp.)​, maniguette (Aframomum melegueta)​, amome (Amomum spp.)​
    豆甲
    豆荚。
    豆嘴儿
    泡开的大豆或刚刚露芽的大豆，做菜用。-----------------国语辞典：用水泡开的干青豆。俗称为「豆嘴儿」。
    豆刍
    犹豆莝。
    豆秸
    ◎ 豆秸 dòujié[legume straw] 豆类植物的茎杆
    豆豉
    ◎ 豆豉 dòuchǐ[fermented soya beans;black bean sauce] 把黄豆或黑豆泡透蒸熟或煮熟,经过发酵而成的食品,可以调味,也可入药-----------------国语辞典：把黄豆或黑豆泡透蒸熟或煮熟，经发酵而成的食品。常用为菜肴的佐料，有咸淡两种。淡豆豉亦可入药。英语 black bean, black bean sauce法语 haricot noir, sauce aux haricots noirs

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