擀面杖

【词条】擀面杖（擀麪杖）

【拼音】gǎn miàn zhàng

【注音】ㄍㄢˇ ㄇㄧㄢˋ ㄓㄤˋ

词语解释

基本解释

◎ 擀面杖 gǎnmiànzhàng

[rolling pin] 一种两端装有手柄或圆头(木制或塑料制)的圆柱体、用于擀、辗面团的木棒

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国语辞典

  1. 擀面时所用的短木棍。也称为「擀面棍」。

网络解释

擀面杖
  • 擀面杖是一种烹饪工具，呈圆柱形，用来在平面上滚动，挤压面团等可塑性食品原料。英文名rolling pin，擀面用的木棍儿。
  • 中国很古老的一种用来压制面条的工具，一直流传至今多为木制，用其捻压面饼，直至压薄，是民间制作面条、饺子皮、馄饨皮、面饼不可缺少的工具。

    • '擀'字开头词语

    擀面棒
    1.亦称"擘面杖"。 2.用来压碾面团使薄而平的圆棒。
    擀毡
    ◎ 擀毡 gǎnzhān(1) [felt]∶用羊毛、驼毛等擀制成毡子(2) [be dishevelled as felt]∶蓬松的绒毛、头发等结成片状皮袄擀毡了(3) 也作“赶毡”

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