冷淘

【词条】冷淘

【拼音】lěng táo

【注音】ㄌㄥˇ ㄊㄠˊ


词语解释

基本解释
过水面及凉面一类食品。
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国语辞典
  1. 凉食的面粉类食品。清.曹贞吉〈蝶恋花.五月黄云全覆地〉词:「客至夕阳留薄醉,冷淘饦馎穷家计。」清.潘荣陛《帝京岁时纪胜.五月.夏至》:「京师于是日家家俱食冷淘面,即俗说过水面是也。」


网络解释

冷淘
  • 过水面及凉面一类食品。 始于唐代的“槐叶冷淘”。唐制规定,夏日朝会燕飨,皇家御厨大官(也作“太官”)所供应给官员的食物中,即有此味,可见原为宫廷食品。其制法大致为:采青槐嫩叶捣汁和入面粉,做成细面条,煮熟后放入冰水中浸漂,其色鲜碧,然后捞起,以熟油浇拌,放入井中或冰窖中冷藏。食用时再加佐料调味,成为令人爽心适口的消暑佳食。

  • '冷'字开头词语

    冷笑
    ◎ 冷笑 lěngxiào[sneer; grin with dissatisfaction, bitterness,helplessness,etc; laugh grimly] 含有轻蔑、讥讽、无可奈何、愠怒等意味的笑 -----------------国语辞典:讥诮、轻蔑、不满、或怒意的笑。唐.李白〈上李邕〉诗:「世人见我恒殊调,闻余大言皆冷笑。」《三国演义.第五回》:「绍举目遍视,见公孙瓒背后立著三人,容貌异常,都在那里冷笑。」近嘲笑反赞叹英语 to sneer, to laugh grimly, grin of dissatisfaction (bitterness, helplessness, indignation etc)​, bitter, grim, sarcastic or angry smile德语 grinsen (V)​, sarkastisch, kühl lachen (V)​法语 ricaner
    冷幽幽
    1.犹冷冷。 2.犹冷飕飕。
    冷言冷语
    ◎ 冷言冷语 lěngyán-lěngyǔ[sarcastic comment; cold words; shafts of ridicule; talk behind sb's back] 含有讥讽意味的冰冷的话 多九公被两个女子冷言冷语,只管催逼,急得满面青红,恨无地缝可钻。—— 清· 李汝珍《镜花缘》-----------------国语辞典:讽刺、讥笑的话。《醒世恒言.卷三七.杜子春三入长安》:「只这冷言冷语,带讥带讪的,教人怎么当得!」也作「冷言热语」。反语重心长
    冷梦
    含有孤寂﹑凄凉意味的梦。
    冷眼旁观
    ◎ 冷眼旁观 lěngyǎn-pángguān[look on coldly as a bystander; look coldly from the side-lines; take a detached point of view] 局外人的静观 欺人意气总难堪,冷眼旁观也不甘。——《水浒传》-----------------国语辞典:用冷静的态度在旁观察。宋.朱熹〈答黄直卿〉:「冷眼旁观,手足俱露,甚可笑也。」近隔岸观火,坐观成败 2.袖手旁观,缩手旁观形容漠不关心。如:「儿子已如此堕落,你怎能再冷眼旁观!」反见义勇为
    冷锅里爆豆
    国语辞典:比喻平静多时的事情,突然间又爆发出来。《野叟曝言.第四三回》:「墙上这诗,因为本县老爷抄去,叠成案卷,怕一时要查起来,冷锅里爆豆,没敢去掉。」也作「冷锅中豆儿爆」。
    冷天
    ◎ 冷天 lěngtiān[cold weather;cold day; cold season] 寒冷的天气-----------------国语辞典:寒冷的天气。如:「一连几个冷天,冻得人手脚发麻。」近寒天反热天,炎天英语 cold weather, cold season
    冷酷无情
    ◎ 冷酷无情 lěngkù-wúqíng[as cold as charity;as hardas nails;have a heart of stone; be cold-blooded and ruthless; be lacking in human warmth] 不顾他人的感情或利益的,对他人的痛苦无动于衷 这样的冷酷无情,竟然对她的困难处境一笑置之
    冷战
    ◎ 冷战 lěngzhàn(1) [cold war]∶两国或两个国家集团之间采用强权政治、经济压力、间谍活动或敌对性宣传等手段而进行斗争,常常进行破坏和排斥反对其国家,但不使用武力(2) [shiver][口]∶因寒冷或害怕浑身颤抖冬泳刚入水时浑身冷战
    冷澹
    见"冷淡"。

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