鸡蛋清
【词条】鸡蛋清（雞蛋清）
【拼音】jī dàn qīng
【注音】ㄐㄧ ㄉㄢˋ ㄑㄧㄥ
词语解释
基本解释 1.亦作"鸡蛋青"。亦作"鸡蛋清"。 2.鸡蛋主要有蛋黄与蛋白两大部分。流质的鸡蛋白称作鸡蛋清。
网络解释
鸡蛋清 鸡蛋清也被称为“蛋白”或“蛋清”，是鸡蛋里围绕蛋黄的透明液体部分。蛋清起初是单细胞卵子细胞质，其目的是给发育中的胚胎提供营养。这也是蛋白富含营养，并可以作为理想营养滋补品的原因所在。
'鸡'字开头词语
鸡塞
1.见"鸡鹿塞"。
鸡菌
1.即鸡?。
鸡黄
◎ 鸡黄 jīhuáng[chick just hatched] 〈方〉∶鸡雏, 身上有淡黄色的绒毛
鸡埘
1.亦作"鸡埘"。 2.鸡窝。
鸡黍
1.亦作"鸡黍"。 2.指饷客的饭菜。语本《论语．微子》﹕"止子路宿﹐杀鸡为黍而食之。" 3.借指深厚的情谊。 -----------------国语辞典：以鸡作菜，以黍作饭。指招待宾客的家常菜肴，也用以表示招待朋友情意真率。南朝梁．范云〈赠张徐州谡〉诗：「恨不具鸡黍，得与故人挥。」唐．孟浩然〈过故人庄〉诗：「故人具鸡黍，邀我至田家。」
鸡犬相闻
1.谓人烟稠密。语出《老子》﹕"甘其食﹐美其服﹐安其居﹐乐其俗。邻国相望﹐鸡犬之声相闻﹐民至老死不相往来。" -----------------国语辞典：鸡和狗的叫声都可以相互听见。语本《老子．第八○章》：「邻国相望，鸡犬之声相闻，民至老死不相往来。」比喻住家相近。晋．陶渊明〈桃花源记〉：「阡陌交通，鸡犬相闻。」
鸡鸣狗吠
1.亦作"鸡鸣犬吠"。 2.形容百姓安居乐业。语出《孟子．公孙丑上》﹕"鸡鸣狗吠相闻﹐而达乎四境﹐而齐有其民矣。"焦循正义﹕"此必时俗语。故《老子》亦云﹕'乐其俗﹐安其居﹐邻里相望﹐鸡犬之声相闻。'" 3.形容战乱﹐变乱。 -----------------国语辞典：鸡啼狗叫。形容乡野田舍人群聚居的情景。《孟子．公孙丑上》：「鸡鸣狗吠相闻，而达乎四境。」《三国志．卷一三．魏书．王朗传》：「鸡鸣狗吠，达于四境。」也作「鸡鸣犬吠」。
鸡豚
1.亦作"鸡?"。鸡和猪。古时农家所养禽畜。 2.指平民之家的微贱琐事。语出《礼记．大学》﹕"畜马乘﹐不察于鸡豚﹔伐冰之家﹐不畜牛羊。"郑玄注﹕"畜马乘﹐谓以士初试为大夫也。伐冰之家﹐卿大夫以上……鸡豚牛羊﹐民之所畜养以为利者也。"
鸡毛蒜皮
比喻无关紧要的小事或毫无价值之物。-----------------国语辞典：比喻没有价值、不重要的小事。如：「他们夫妻俩常为了一些鸡毛蒜皮的小事吵架。」
鸡跖
1.亦作"鸡跖"。 2.鸡足踵。古人视为美味。语本《吕氏春秋．用众》﹕"善学者若齐王之食鸡也﹐必食其跖数千而后足。"高诱注﹕"跖﹐鸡足踵。"
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