清炖
【词条】清炖（清燉）
【拼音】qīng dùn
【注音】ㄑㄧㄥ ㄉㄨㄣˋ
词语解释
基本解释◎ 清炖 qīngdùn
[stew meat without seasoning] 烹调法,汤中不放酱油,慢慢炖(肉类)
清炖鸡
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国语辞典汤中不放调味料而用小火熬煮或隔水蒸的烹调方法。如：「清炖牛肉」、「清炖排骨」。
网络解释
清炖 【释义】亦作“清炖”。一种烹调法。汤中不放酱油用文火慢慢煮或隔水蒸。
'清'字开头词语
清越
◎ 清越 qīngyuè[crystal] [声音]清脆激越;清脆悠扬北音清越。——宋· 苏轼《石钟山记》清越的歌声-----------------国语辞典：形容声音清脆悠扬。《礼记．聘义》：「叩之其声清越以长，其终诎然乐也。」南朝宋． 谢灵运〈石门岩上宿〉诗：「异音同至听，殊响俱清越。」清超拔俗。《南史．卷五十四．梁元帝诸子传．贞惠世子方诸传》：「善谈玄，风采清越 。」《聊斋志异．卷三．黄九郎》：「妇约五十许，意致清越。」英语 clear and melodious法语 clair et mélodieux
清猿
猿。因其啼声凄清，故称。
清乡
◎ 清乡 qīngxiāng[(of the old government) search the country and eliminate rebels] 旧时指政府清查乡村,肃清变乱
清刚
清正刚直。清健有力。匕首名。
清遐
清高脱俗。
清词丽句
清新美丽的词句。亦作：清辞丽句 -----------------国语辞典：清新华丽的文句词藻。唐．杜甫〈戏为六绝句〉六首之五：「不薄今人爱古人，清词丽句必为邻。」也作「清辞丽句」。
清显
清要显达的官位。清晰明显。-----------------国语辞典：清高显达的官职。《三国志．卷四十五．蜀书．杨戏传》「濬至太常，封侯」句下南朝宋．裴松之．注：「继敏达夙成，学识通博，进仕州郡，历职清显。」《聊斋志异．卷七．胡四娘》：「程十余年历秩清显，凡遇乡党厄急，罔不极力。」
清质
指月亮。美好的性质。清正质朴。
清点
◎ 清点 qīngdiǎn(1) [check;make an inventory]∶清理查点清点战利品(2) [count]∶数,点数清点手稿的页数-----------------国语辞典：清理查点。如：「清点人数」。
清寒
◎ 清寒 qīnghán(1) [cold and clear]∶清朗而有寒意的;清冷的月色清寒(2) [poor]∶清贫的;贫寒的家境清寒-----------------国语辞典：贫寒。《红楼梦》第七回：「可恨我偏生于清寒之家，不能与他耳鬓交接。」如：「清寒家庭」。反富有天气清朗而带寒意。宋．苏轼〈阳关曲．暮云收尽溢清寒〉词：「暮云收尽溢清寒，银汉无声转玉盘。」英语 poor, underprivileged, (of weather) crisp and clear
'炖'字开头词语
炖锅
◎ 炖锅 dùnguō(1) [saucepot]∶一种深的烹调器具,有两个位置相对的手柄,用于炖或煮[食物](2) [saucepan]∶带长柄的深烹调器皿,用于炖(3) [stewpan]∶有长柄的沙司平底锅,用于炖食物-----------------国语辞典：一种电器厨具用品，专指炖食物用的锅。
炖煌
同"敦煌"。 -----------------国语辞典：地名。为甘肃省四大绿洲之一。我国古代的丝绸经此西运，是丝路上的重要据点。今甘新铁路经此，地位重要。也称为「敦煌」。
炖肉
◎ 炖肉 dùnròu[fricassee;boiled meat] 从前为泡在淡肉汁内一种淡色炖肉(如小牛肉或小鸡肉)
炖牛肉
◎ 炖牛肉 dùn niúròu[bully] 指卤牛肉或罐头牛肉,常为咸腌牛肉
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