锅汤

【词条】锅汤（鍋湯）

【拼音】guō tāng

【注音】ㄍㄨㄛㄊㄤ

基本解释

◎ 锅汤 guōtāng

[pot liquor] 熟煮肉块、蔬菜或植物后,在锅中留下的液体

锅汤

guō tāng ㄍㄨㄛㄊㄤ锅汤

[pot liquor] 熟煮肉块、蔬菜或植物后,在锅中留下的液体

锅魁

1.锅盔。

锅帘

1.方言。用高粱秸等编扎成的锅盖。

锅台

◎ 锅台 guōtái[the top of a kitchen range] 灶上面放东西的平面部分围着锅台转-----------------国语辞典：旧时炉灶的上面是一大圆锅，锅子四周可放置东西的平面部分，称为「锅台」。

锅铲

1.炒菜用的铲子。 -----------------国语辞典：炒菜用的铲子，烹调时用以搅拌食物。《红楼梦．第四二回》：「铁锅一口，锅铲一个。」

锅块

1.我国西北地区的一种大饼﹐大而且厚。

锅贴儿

◎ 锅贴儿 guōtiēr[lightly fried dumplings] 在铛上加少量的油和水烙熟的饺子

锅盔

较小的锅饼。-----------------国语辞典：将未发酵的面团切块后，先压成实心的饼，再用火烘烤成的锅饼，可做干粮。

锅烟

锅底上的烟灰。 -----------------国语辞典：旧时炉灶上锅子的最底层，因常接触火焰，于是产生了烟灰，附著于锅底，可以用来制墨。也称为「锅烟子」。

锅底饭

锅巴。

锅底钱

1.方言。按户出的钱。