豆酱清

【词条】豆酱清（豆醬清）

【拼音】dòu jiàng qīng

【注音】ㄉㄡˋ ㄐㄧㄤˋ ㄑㄧㄥ

词语解释

基本解释
指酱油一类的调味品。

网络解释

豆酱清
  • dòu jiàng qīng ㄉㄡˋ ㄐㄧㄤˋ ㄑㄧㄥ
  • 豆酱清
  • 指酱油一类的调味品。 北魏 贾思勰 《齐民要术·作酱法》：“﹝作燥脠法﹞生姜五合，橘皮两叶，鸡子十五枚，生羊肉一斤，豆酱清五合。” 缪启愉 校释：“豆酱清，是豆酱中取出的清汁。”

    • '豆'字开头词语

    豆蔻年华
    ◎ 豆蔻年华 dòukòu-niánhuá[maiden years;teenage of girls;budding beauty] 喻指十三、四岁的姑娘。-----------------国语辞典：比喻年轻少女，多指女子十三、四岁之时。也作「荳蔻年华」。近及笄年华
    豆腐干
    （～儿）食品，用布包豆腐加香料蒸制而成。-----------------国语辞典：以布包豆腐，加上香料，压去水分蒸制而成的食品。《儒林外史．第二回》：「和尚捧出茶盘──云片糕、红枣，和些瓜子、豆腐干、栗子、杂色糖，摆了两桌。」也作「豆腐干」、「豆干」。德语 getrockneter Bohnenkäse ( Sojabohnenkäse )​ (S, Ess)​, getrockneter Tofu ( Doufu )​ (S, Ess)​法语 tofu séché
    豆角儿
    豆荚（多指鲜嫩可做菜的）。
    豆芽儿
    蔬菜，用黄豆、黑豆或绿豆过水发芽而成，芽长二三寸。也叫豆芽菜。
    豆丝
    食品。豆腐干切成丝状，加配料烹煮而成。也叫干丝。 -----------------国语辞典：以绿豆粉和米粉加水调匀，在平底锅中煎成薄的软饼，待凉后切丝即成。可炒可煮，也可包馅后炸著吃，有豆香味，是一种家常小点。
    豆登
    古代盛器，亦用作祭器。登似豆而较浅。语本《诗．大雅．生民》:"于豆于登。"毛传:"木曰豆，瓦曰登。豆荐葅醢也，登盛大羹也。"
    豆萁燃豆
    三国魏曹植《七步诗》:"煮豆燃豆萁，豆在釜中泣。本是同根生，相煎何太急。"后以"豆萁燃豆"喻兄弟相残。
    豆脯
    豆腐。 -----------------国语辞典：豆腐的别名。参见「豆腐」条。
    豆荚
    ◎ 豆荚 dòujiá(1) [legume]∶豆类的果实。也说豆角儿——主要用作菜肴(2) [husk;pod]∶[种子或仁的] 外皮、壳或荚;尤指干外皮、干壳、干荚拿猪所吃的豆荚充饥-----------------国语辞典：荚果类植物的种实。也称为「豆角」。
    豆棚闲话
    清代白话短篇小说集。题“圣水艾衲居士编”。十二篇。以众人在豆棚之下轮流叙说的形式，将十二篇故事贯串起来。对明末吏治的腐败以及世风日下、人情浅薄等现象，都有所揭露。

    大家在查的词语