老豆腐
【词条】老豆腐
【拼音】lǎo dòu fǔ
【注音】ㄌㄠˇ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
词语解释
基本解释 ◎ 老豆腐 lǎodòufu
[hardened bean curd] 北方小吃。豆浆煮开后点上石膏或盐卤凝成块(比豆腐脑儿老些),吃时浇上麻酱、韭菜花、辣椒油等调料
-----------------
国语辞典 用锅子煮豆浆,点入盐卤数滴,即逐渐凝固成脑浆状,称为「豆腐脑儿」;其凝固较坚硬的,称为「老豆腐」。 反 嫩豆腐
戏称年纪大的人。 如:「我年纪都这么一大把了,你就别再取笑我,吃我老豆腐!」
网络解释
老豆腐 老豆腐,又称北豆腐,起源于山东省的传统小吃,产品类似于豆腐脑,但在制作上更复杂,工艺性更强,口感较豆腐脑更加老些。老豆腐洁白明亮、嫩而不松,卤清而不淡,风味独特。 老豆腐是山东部分地区的特色早餐,深受欢迎。老豆腐洁白明亮、嫩而不松,卤清而不淡,油香而不腻;食之香气扑鼻,有肉味而不腥,有辣味而不呛。
'老'字开头词语 老伙伴
◎ 老伙伴 lǎohuǒbàn(1) [sidekick]∶与另一人密切关连的人,尤指处在从属地位的人(2) [gaffer]∶常用作一种友好的称呼
老莱
老莱子的省称。
老实圪蛋
见“老实疙瘩 ”。
老寿星
传说中象征长寿的福神。后用以称誉高寿的老人。-----------------国语辞典: 称誉高寿的人。《红楼梦.第三九回》:「口里说:『请老寿星安。』」老人模样的神像。旧式婚礼中,对新夫妇致颂祝词的人。
老百姓
◎ 老百姓 lǎobǎixìng[civilian;common folk;the people; man in the street; rank and file] 区别于军人和政府官员的人民群众的习称;平民;居民 真正的老百姓,忠厚而不装模作样-----------------国语辞典: 平民、人民。如:「安史之乱时,天下的老百姓都过著流离失所的日子。」英语 ordinary people, the /person in the street/, CL:個|个[ge4]德语 Volk 法语 les gens ordinaires, le peuple, Mr Toulemonde
老臊胡
1.《五灯会元.龙潭信禅师法嗣.德山宣鉴禅师》:"这里无祖无佛﹐达磨是老臊胡﹐释迦老子是干屎橛﹐文殊﹑普贤是担屎汉。"本指多须髯的胡人﹐后泛称络腮胡须。 -----------------国语辞典: 因胡人颔下多髯,故称胡人为「老臊胡」。《五灯会元.卷七.德山宣鉴禅师》:「达摩是老臊胡,释迦老子是干屎橛,文殊普贤是担屎汉。」
老去
1.谓人渐趋衰老。 2.引申为老年;晚年。 3.死去。
老婆心
佛教语。谓禅师反复叮咛,急切诲人之心。
老羸
年老体弱。亦指老弱之人。 -----------------国语辞典: 年老体格衰弱。《孟子.公孙丑下》:「老羸转于沟壑,壮老散而之四方者,几千人矣!」
老老实实
诚实;规矩。实在;实际。踏实。-----------------国语辞典: 心地坦诚,举止规矩。《儒林外史.第四五回》:「不如老老实实具个呈子,说大爷现在南京,叫他行文到南京去关,姐夫落得干净无事。」《文明小史.第二回》:「亏得柳知府能言惯道,不用翻译,老老实实的用中国话攀谈了几句。」
'豆'字开头词语 豆花
1.指豆类植物开的花。 2.方言。即豆腐脑。 -----------------国语辞典: 在豆浆中加入少量的盐卤或石膏,凝结成比豆腐嫩的食品。也称为「豆腐脑」。英语 jellied tofu, soft bean curd德语 Douhua, Doufupudding, Tofupudding ( wörtl. Tofu-Blume ) (S, Ess)法语 Douhua, type de fromage de soja
豆俎
1.指古代祭祀用的礼器。 2.用以指礼仪。
豆火
谓火小如豆。
豆莫娄
古族名。也称达末娄或大莫卢。《魏书》有传。为夫馀人后裔。夫馀亡后,其北部遗民渡那河(今嫩江)而居,号达末娄。自北魏至唐,多次遣使朝贡。分布于今黑龙江﹑嫩江以东,哈尔滨以北的呼兰河流域。
豆酒
用豆酿成的酒。
豆觞
豆肉,觞酒。指酒馔。
豆象
豆象科昆虫的总称。是仓贮豆类的主要害虫。种类很多,如蚕豆象﹑豌豆象﹑绿豆象等。 -----------------国语辞典: 昆虫的一科。属昆虫纲鞘翅目。为节肢动物。种类很多。附著在豆科植物的种子上营生,蚀害豆类植物甚巨。
豆腐浆
即豆浆。详"豆浆"。
豆屑
1.豆粉。
豆娘
◎ 豆娘 dòuniáng[damselfly] 构成蜻蜓目束翅亚目的昆虫,像蜻蜓而小。常在水边或草地上飞行,吃小虫-----------------国语辞典: 动物名。一种昆虫。节肢动物门昆虫纲。体小色绿,形状像蜻蜓,比蜻蜓小,静止时两对翅直立在背上,常在水边或草地上飞翔,以吃小虫维生。也称为「豆娘子」。
'腐'字开头词语 腐酒
1.谦词。谓很差的酒。 -----------------国语辞典: 劣酒。《二刻拍案惊奇.卷二一》:「我店里只是腐酒,没有荤菜。」
腐身
1.指男子去势。
腐毫
1.汉司马相如作赋"控引天地﹐错综古今﹐忽然如睡﹐焕然而兴﹐几百日而后成"。见《西京杂记》卷二。后遂以为行文迟巧﹑笔毫为枯之典实。
腐化
◎ 腐化 fǔhuà[deprave;degenerate] 有机体腐烂。借喻思想行为变坏-----------------国语辞典: 形容有机体腐朽溃烂或变质。如:「天气炎热,这些可口的食物忘了放到冰箱,现在都已腐化,发出恶臭。」近靡烂,腐败,腐烂,腐朽,堕落形容人沉迷于物质享受,不思振作。如:「清心寡欲,严以律己,就不会有生活腐化之虞。」英语 to rot, to decay, to become corrupt德语 verkommen, korrupt, moralisch verdorben (V), korrumpieren, bestechen 法语 dissolution, pervertissement, pourri, pourrissement, pourriture, fange, érosion
腐余
1.腐朽废弃之物。 2.为深自贬抑之辞。 -----------------国语辞典: 腐烂后的气味。《文选.宋玉.风赋》:「动沙堁,吹死灰,骇溷浊,扬腐余。」
腐殠
1.腐臭。
腐谈
1.迂腐的言论。
腐史
1.指《史记》。汉司马迁曾受腐刑﹐后人因称其所著《史记》为"腐史"。 -----------------国语辞典: 史记,因作者司马迁曾受腐刑,故称为「腐史」。
腐烂
◎ 腐烂 fǔlàn(1) [rot](2) 烂掉,朽坏首先腐烂掉的是绸缎(3) 有机体由于微生物的滋生而破坏尸体已开始腐烂-----------------国语辞典: 腐朽溃烂。《初刻拍案惊奇.卷一一》:「老爷听我分诉,那尸骸已是腐烂的了,须不是目前打死的。」近腐败,腐化,溃烂
腐敝
犹腐败。
大家在查的词语