豆花

【词条】豆花

【拼音】dòu huā

【注音】ㄉㄡˋ ㄏㄨㄚ

词语解释

基本解释
1.指豆类植物开的花。 2.方言。即豆腐脑。
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国语辞典

  1. 在豆浆中加入少量的盐卤或石膏，凝结成比豆腐嫩的食品。也称为「豆腐脑」。

英语 jellied tofu, soft bean curd

德语 Douhua, Doufupudding, Tofupudding ( wörtl. Tofu-Blume )​ (S, Ess)​

法语 Douhua, type de fromage de soja

'豆'字开头词语

豆沙
◎ 豆沙 dòushā[puree;sweetened bean paste] 用红小豆、红豇豆或云豆煮烂捣成泥或干磨成粉加糖而成的食品,用做点心的馅儿-----------------国语辞典：将豆子煮熟捣烂加糖制成的食品，常用做点心的馅儿。也称为「洗沙」。英语 sweetened bean paste德语 süße Paste aus Rotbohnen , Adzukibohne [ lat. Vigna angularis ], süßer Bohnenbrei (als Kuchenfüllung)​ (S, Ess)​法语 Anko (pâte)​
豆芽
◎ 豆芽 dòuyá[bean sprouts] 绿豆、黄豆等生成的芽-----------------国语辞典：一种蔬菜。指黄豆或绿豆等豆类植物的种子浸在水中所发的芽。也作「豆芽菜」、「荳芽菜」。形状像豆芽的符号。如称音符，或戏称英文字母。如：「我看得懂简谱，但那五线谱上的豆芽我就没辙了！」英语 bean sprout德语 Sojasprossen (S, Bio)​法语 graine germée
豆蔻年华
◎ 豆蔻年华 dòukòu-niánhuá[maiden years;teenage of girls;budding beauty] 喻指十三、四岁的姑娘。-----------------国语辞典：比喻年轻少女，多指女子十三、四岁之时。也作「荳蔻年华」。近及笄年华
豆腐渣
豆渣。
豆萁相煎
同"豆萁燃豆"。 -----------------国语辞典：萁，豆茎。豆萁相煎指燃烧豆茎来煎煮豆子。语本三国魏．曹植〈七步〉诗：「煮豆持作羹，漉豉以为汁。萁在釜下然，豆在釜中泣，本自同根生，相煎何太急。」比喻骨肉相残。近骨肉相残,兄弟相斗
豆藿
豆叶。亦泛指野蔬。
豆登
古代盛器，亦用作祭器。登似豆而较浅。语本《诗．大雅．生民》:"于豆于登。"毛传:"木曰豆，瓦曰登。豆荐葅醢也，登盛大羹也。"
豆莝
豆和草。亦指粮草。
豆枝
豆类作物刚收获尚未脱粒的植株。
豆萁
◎ 豆萁 dòuqí[beanstalk] 豆秸的俗称-----------------国语辞典：豆的茎部。

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