麦精
【词条】麦精（麥精）
【拼音】mài jīng
【注音】ㄇㄞˋ ㄐㄧㄥ
词语解释
基本解释用麦芽制成的浸膏。主要成分是麦芽糖和淀粉酶，并含少量糊精、葡萄糖等，常用来制麦精鱼肝油。-----------------
国语辞典用麦芽制成的浸膏。主要成分是麦芽糖和淀粉酶，常用来制麦精鱼肝油。
网络解释
麦精 麦精，是一种食品添加剂。
'麦'字开头词语
麦城
古城名。相传为楚昭王所筑。故址在今湖北·当阳东南，沮·漳两水间。
麦斛
药草名。石斛的一种。唐高宗欲立武则天为后，大臣切谏，而许敬宗私揣帝意，妄言：“田舍子賸获十斛麦，尚欲更故妇。天子富有四海，立一后，谓之不可，何哉？”见《新唐书•奸臣传上•许敬宗》。后以“麦斛”为奸佞之言的典实。
麦丘之祝
春秋·齐桓公至麦丘，遇一老人，问其年岁，云八十三。
麦琪淋
英文margarine的音译。俗称“人造黄油”、“人造奶油”或“人造白脱”。在氢化植物油中加入脱脂酸牛乳、食盐、卵磷脂、色素和奶油香精等配制而成。胆固醇含量低。可直接食用，也可作为烹调、冷饮、焙烤等食品的原料。
麦芽糖
两个葡萄糖分子缩合而成的双糖。甜度只及蔗糖的三分之一，是饴糖的主要成分。在发芽的谷粒，特别是麦芽中含量较高。通常可用淀粉酶水解淀粉而制得。-----------------国语辞典：谷物胚芽中的淀粉酶把淀粉分解制成糖，这种糖称为「麦芽糖」。是一种有机化合物，为两分子葡萄糖组成的双糖类。易溶于水，甜味不及蔗糖，主要用于食品工业上，可作滋养剂，及制造糖果、酒精。如：「糖葫芦外面裹著一层麦芽糖，是小孩子最喜欢的零食。」
麦蜘蛛
危害小麦、大麦的主要害虫。有麦圆蜘蛛和麦长腿蜘蛛两种。有的地区叫红蜘蛛、火龙。
麦粉
麦子磨成的粉。小粉。-----------------国语辞典：小麦麦粒所磨成的细白粉末。如：「一袋袋的麦粉将仓库装得满满的。」
麦芒
◎ 麦芒,麦芒儿 màimáng,màimángr[awn of wheat] 麦穗上的芒-----------------国语辞典：麦穗上的芒。如：「只见一大片的麦芒在风中摇动。」
麦秸
◎ 麦秸 màijiē[straw of wheat] 谷物脱粒后的茎秆,常混有糠壳,可用作家畜垫草、包装填料、饲料,亦可用于造纸或编织业
麦秋
◎ 麦秋 màiqiū[wheat harvest season] 麦子成熟后的收割季节,一般在夏季,但具体日期各地不一-----------------国语辞典：阴历四、五月间的初夏时节，当时正是秋天播种的冬小麦成熟的时候。秋天是谷物收成的季节，因此古人引申初夏为麦秋。宋．寇准〈夏日〉诗：「日暮长廊闻燕语，轻寒微雨麦秋时。」
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