酦酵
【词条】酦酵（醱酵）
【拼音】fā jiào
【注音】ㄈㄚ ㄐㄧㄠˋ
词语解释
基本解释◎ 酦酵 fājiào
[leaven] 同“发酵”( fājiào)
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国语辞典某些生物本身或体内组织，在没有氧气的存在下，为了产生能量而进行的一种化学作用。在生理学上与氧化作用相似，都是生物产生能量借以维生的方式。通常都有酵素催化。也作「发酵」。
英语 variant of 發酵|发酵[fa1 jiao4]
网络解释
酦酵 酦酵是一个汉语词语，指微生物的作用下分解成简单的物质。
'酦'字开头词语
酦醅
1.重酿未滤的酒。 -----------------国语辞典：酿酒。也作「泼醅」。
'酵'字开头词语
酵头
酵母。
酵子
◎ 酵子 jiàozi[emptins] 〈方〉∶已经加入酵母的面团
酵母
◎ 酵母 jiàomǔ[yeast] 一种能引起发酵的真菌,黄白色,圆形或卵形-----------------国语辞典：酵母菌的简称。参见「酵母菌」条。英语 leaven, yeast德语 Hefen 法语 levure, (pseudonyme d'Avril Lavigne)
酵粥
1.发酵的粥。
酵素
◎ 酵素 jiàosù[enzymes] 酶的旧称-----------------国语辞典：一种由活细胞所合成的蛋白质。用以促进细胞内各种特定生化反应的进行，如促进体内的氧化作用、消化作用、发酵等。且一种酵素只能对某一类或某一个化学变化起催化作用。亦简称为「酶」。德语 Enzym 法语 Enzyme
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