御厨

官名。-----------------国语辞典：职官名。秦汉御史府的长官。地位仅次于丞相，主管弹劾、纠察及掌管图籍秘书。参见「御史」条。

官名。汉以御史中丞为御史大夫的助理。外督部刺史，内领侍御史，受公卿章奏，纠察百僚，其权颇重。东汉以后不设御史大夫时，即以御史中丞为御史之长。北魏一度改称御史中尉。唐宋虽复置御史大夫，亦往往缺位，即以中丞代行其职。

1.即红叶题诗故事。唐宋笔记小说中多有记载，情节相类而事主各异。(1)唐玄宗时，顾况在洛，偶与友游苑中，流水上得梧叶，有诗云:"一入深宫里，年年不见春，聊题一片叶，寄与有情人。"况亦题诗叶上，于上游放于波中，诗曰:"花落深宫莺亦悲，上阳宫女断肠时，帝城不禁东流水，叶上题诗欲寄谁？"后十余日，有人于苑中又得水上一叶以示况，诗曰:"一叶题诗出禁城，谁人酬和独含情？自嗟不及波中叶，荡漾乘春取次行。"事见唐孟棨《本事诗．情感》。(2)唐宣宗时，卢渥赴京应举，偶临御沟，见红叶上有诗云:"流水何太急，深宫尽日闲，殷勤谢红叶，好去到人间。"后宣宗放出宫女，许配百官司吏，渥得一人，即题诗红叶者。事见唐范摅《云溪友议》卷十。 2.(3)进士李茵游苑中，见御沟流叶有诗，与卢渥所得诗同。后僖宗幸蜀，茵奔窜南山民家，遇宫娥云芳子，因与同行诣蜀，具述宫中事，曾有诗书红叶上，流出御沟中，即此姬也。事见《太平广记》卷三五四引宋孙光宪《北梦琐言》。(4)唐僖宗时于佑，于御沟得红叶，上有诗句，事同《云溪友议》所载。后佑在河中娶得遣放宫人韩氏，即题诗者。事见宋刘斧《青琐高议．流红记》。(5)唐德宗时贾全虚于御沟见一花流至，旁连数叶，上题诗句曰:"一入深宫里，无由得见春，题诗花叶上，寄与接流人。"全虚悲想其人。事闻于德宗，知为王才人养女凤儿所题。德宗因以凤儿赐全虚。事见宋王铚《补侍儿小名录》。 -----------------国语辞典：比喻姻缘之巧合。参见「红叶题诗」条。明．谢谠《四喜记．第一八出》：「黄花初绽，碧梧渐凋，御沟流叶空来到，最难熬。」

1.控御天道，统治天下。 2.宫门名。

◎ 御侮 yùwǔ[resist foreign aggression] 抵抗外来欺侮-----------------国语辞典：抵御外侮。《三国志．卷三六．蜀书．关羽传》：「先主于乡里合徒众，而羽与张飞为之御侮。」《周书．卷四三．李延孙等传．史臣曰》：「灌瓜赠药，虽有愧于昔贤；御侮折冲，足方驾于前烈。」也作「御侮」。武臣。《诗经．大雅．绵》：「余曰有奔奏，予曰有御侮。」《文选．任昉．为齐明帝让宣城郡公第一表》：「且虚饰宠章，委成御侮。」

乘风飞行。借指仙家。-----------------国语辞典：乘风。《庄子．逍遥游》：「夫列子御风而行，泠然善也。」宋．苏轼〈赤壁赋〉：「浩浩乎如冯虚御风，而不知其所止。」

1.亦作"御?"。 2.统治天下。 -----------------国语辞典：统治天下。南朝梁．刘勰《文心雕龙．诏策》：「皇帝御宇，其言也神。」唐．白居易〈长恨歌〉：「汉皇重色思倾国，御宇多年求不得。」

流经宫苑的河道。-----------------国语辞典：流经御苑的沟渠。汉．无名氏〈白头吟〉：「躞蹀御沟上，沟水东西流。」南朝齐．谢朓〈入朝曲〉：「飞甍夹驰道，垂杨荫御沟。」

◎ 厨娘 chúniáng[female cook] 旧时指女厨师-----------------国语辞典：专管烧菜做饭的妇女。宋．吴自牧《梦粱录．卷一九．顾觅人力》：「如府宅官员，豪富人家，欲买宠妾、歌童、舞女、厨娘、针线供过、麤细婢妮，亦有官私牙嫂，及引置等人。」

◎ 厨师 chúshī[cook;chef] 以烹调为职业的人-----------------国语辞典：掌理厨房烹饪事务的师傅。也称为「厨师傅」、「厨司务」。

庖厨与仓廪。

厨师。

珍美的食品。

犹厨膳。

旧时指厨师。 -----------------国语辞典：烹调食物的仆役。《儒林外史．第二七回》：「一会出来到厨下叫厨子蒸点心，做汤拿进房来与太太吃。」近庖丁,火头,伙头也称为「厨夫」、「宰夫」。

◎ 厨房 chúfáng[kitchen;food preparation centre] 烹制菜肴饭食之处-----------------国语辞典：烹调食物的地方。《儒林外史．第四五回》：「把厨房里的碗儿，盏儿，碟儿，打的粉碎。」《红楼梦．第四三回》：「贾母点头笑道：『难为他想著。……那汤虽好，就只不对稀饭。』凤姐听了，连忙答应，命人去厨房传话。」