麦酒

【词条】麦酒(麥酒)

【拼音】mài jiǔ

【注音】ㄇㄞˋ ㄐㄧㄡˇ


词语解释

基本解释
  • 用麦酿的酒。
  • 特指啤酒。
  • -----------------
    国语辞典
    1. 用大麦酿成的酒。《北史.卷九七.西域传.钵和传》:「其人唯食饼郂,饮麦酒,服毡裘。」


    网络解释

    麦酒
  • 麦酒和米酒一样,是我国民间一种传统的地方风味小吃,中原地区河南安徽一带小麦产区民间特产。麦酒又叫酒酿,醪糟。河南安徽一带又叫腐子,糯米做的叫米酒腐子,麦仁做的麦仁腐子。麦酒是由麦仁酿制的,其产热量高,富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等,这些都是人体不可缺少的营养成分。醪糟里含有少量的酒精,而酒精可以促进血液循环,有助消化及增进食欲的功能。酒酿的成分随发酵进度等而变化,成熟的酒酿,含水分50.108%,酒精2.105%,粗蛋白质3.789%,糖分27.765%,总酸0.301%(挥发酸0.031,不挥发酸0.271%),灰分0.085% 。麦仁腐子是夏季消夏的良好饮品。

  • '麦'字开头词语

    麦秀
    指麦子秀发而未实。........郭沫若《女神•棠棣之花》:“一望田畴半皆荒芜,间有麦秀青青者。”-----------------国语辞典:麦子开花。箕子过故殷墟,有感于宫室毁坏,杂生禾黍,乃作麦秀之诗,以歌咏之。后世诗文中多用麦秀以表示怀念亡国。《史记.卷三八.宋微子世家》:「麦秀渐渐兮,禾黍油油。」清.吕碧城〈汨罗怨〉词:「伤心麦秀,过眼沧桑。」
    麦蚜
    麦类作物的害虫。主要有长管蚜、二叉蚜两种。吮吸未成熟的麦子的茎、叶、穗的汁液,使变黄或枯萎。也叫麦蚜虫。-----------------国语辞典:动物名。一种麦类作物的害虫。身体很小,绿色或赤褐色,吸食未成熟麦子的茎、叶、穗的汁液。也称为「麦蚜虫」。
    麦子
    ◎ 麦子 màizi见“麦”-----------------国语辞典:一种主要粮食作物。遍植于我国北方,可分为大麦、小麦,夏季开花结穗,可供磨面粉,也可制糖和酿酒。如:「麦子是五谷杂粮之一,也是北方人的主食。」
    麦罢
    麦子收割完毕的时日。
    麦粒肿
    ◎ 麦粒肿 màilìzhǒng[sty;pinprick] 睑腺炎,睑缘皮脂腺的炎性肿胀,俗称针眼-----------------国语辞典:针眼的别名。参见「针眼」条。
    麦门
    即麦门冬。
    麦精
    用麦芽制成的浸膏。主要成分是麦芽糖和淀粉酶,并含少量糊精、葡萄糖等,常用来制麦精鱼肝油。-----------------国语辞典:用麦芽制成的浸膏。主要成分是麦芽糖和淀粉酶,常用来制麦精鱼肝油。
    麦尔登呢
    [英melton]用精梳毛纱作经,粗梳毛纱作纬织成的平纹或斜纹织物。表面有平而齐的短毛绒,质地厚实紧密,多用来做冬季服装。
    麦垅
    麦垄
    见“麦陇 ”。

    '酒'字开头词语

    酒眼
    1.酒醉后迷糊的眼睛。

    酒菜
    ◎ 酒菜 jiǔcài(1) [food and drink]∶酒和菜肴(2) [food to go with wine or liquor]∶下酒的菜-----------------国语辞典:酒和菜肴。《红楼梦.第三九回》:「五五二两五,三五一十五,再搭上酒菜,一共倒有二十多两银子。」近酒席下酒的菜肴。英语 food and drink, food to accompany wine德语 Speisen und Getränke 法语 aliments pour accompagner le vin

    酒困
    1.谓饮酒过多,神志迷乱。语本《论语.子罕》:"不为酒困,何有于我哉!"刘宝楠正义:"困,乱也……未尝为酒乱其性也。" -----------------国语辞典:耽迷于酒,不能自拔。《晋书.卷五○.庾纯传》:「易戒濡首,论诲酒困。」唐.李商隐〈崇让宅东亭醉后沔然有作〉诗:「新秋仍酒困,幽兴暂江乡。」

    酒池肉林
    ◎ 酒池肉林 jiǔchí-ròulín[rich;sumptuous] 相传殷纣王以酒为池,以肉为林,长夜歌舞作乐,原形容奢侈淫逸至极。也可以形容酒肉之多-----------------国语辞典:商朝纣王好酒淫乐,以酒为池,悬肉为林,使男女裸相追逐其间,为长夜之饮。典出《史记.卷三.殷本纪》。比喻生活极端奢侈纵欲,毫无节制。如:「他完全耽于酒池肉林的生活,而使辛苦建立的企业王国,走向衰亡之途。」亦以形容酒肉之多。《汉书.卷六一.张骞传》:「行赏赐,酒池肉林,令外国客遍观各仓库府臧之积,欲以见汉广大。」英语 lakes of wine and forests of meat (idiom)​; debauchery, sumptuous entertainment德语 prächtig 法语 (expr. idiom.)​ lac de vin et forêt de viande, débauche

    酒直
    酒钱。直,通"值"。

    酒厘
    1.对酒类征收的厘金。

    酒炉
    即酒垆。

    酒螺
    1.亦作"酒蠃"。 2.用螺壳做成的酒杯。后亦泛指酒杯。

    酒掣子
    汲酒的工具。

    酒酿
    带糟的甜米酒。-----------------国语辞典:多指糯米蒸熟后,加入酒曲,置于密闭的容器内,发酵而成的食品。如:「酒酿汤圆」。

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