炒金

1.炒菜用的带柄的铁锅，形如勺子。 -----------------国语辞典：用来炒菜的勺子。

◎ 炒菜 chǎocài[dish cooked to order; stir-fry] 置油锅于火上,将菜放入,用勺翻动,直至菜熟◎ 炒菜 chǎocài[fried dish] 炒熟的菜-----------------国语辞典：烹制食物。如：「他亲自下厨炒菜。」用油加佐料炒制的菜肴，汤汁较少，有别于熬菜。英语 to stir-fry, to do the cooking, stir-fried dish德语 Gebratenes, sautierte Speisen (S, Ess)​, (in Öl)​ anbraten, braten, ein Gericht zubereiten (V, Ess)​, sautieren, (in der Pfanne mit wenig Fett)​ kurz braten (V, Ess)​法语 faire sauter, sauté

倒卖。 -----------------国语辞典：利用投机手段买进卖出。如：「炒卖股票。」

◎ 炒米 chǎomǐ(1) [parched rice]∶炒过的大米(2) [millet stir-fried in butter]∶蒙族人用牛油炒糜子米做成的日常食物-----------------国语辞典：把米炒熟。《南史．卷九．陈武帝本纪》：「齐所据城中无水，水一合贸米一升，一升米贸绢一匹，或炒米食之。」炒熟的米，或将煮熟的糯米晾干后再炒而成的食品。《儒林外史．第三回》：「买了四只鸡，五十个蛋和些炒米、欢团之类，亲自上县来贺喜。」如：「炒米糕。」蒙古人的日常食物。用煮熟后再炒熟去壳的糜子米拌牛奶或黄油做成。英语 fried rice, millet stir-fried in butter

喧闹;吵闹。

北京风味小吃。用猪肝﹑猪肥肠加大蒜﹑黄酱等作料勾芡烩成。

吵扰。

1.制茶干燥工序之一。如制绿茶时，鲜茶叶经杀青﹑揉捻后，放在锅里炒干，叫做炒青。 2.绿茶的一种。

◎ 炒锅 chǎoguō[frying pan] 烹饪用凹形薄壁锅

米粉制成的球形食品。