豇豆

【词条】豇豆

【拼音】jiāng dòu

【注音】ㄐㄧㄤ ㄉㄡˋ

词语解释

基本解释

◎ 豇豆 jiāngdòu

[cowpea] 一年生草本植物( Vigna sinensis ),茎蔓生,叶子由三个菱形小叶合成,花淡紫色。果实为圆筒形长荚果,种子呈肾脏形。嫩荚是普通的蔬菜

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国语辞典

  1. 植物名。蝶形花科豇豆属，一年生攀缘性草本。茎为蔓性，多缠于他物之上。叶互生，三出复叶。夏季开紫色蝶形花，腋生。荚果狭长，可长达八十至九十公分；种子有白、黑、赤褐、紫斑等色。种子及嫩荚供食用；秋季采子，可入药。台湾地区闽南语也称为「菜豆」。也称为「胡豆」、「长豇豆」。

英语 cowpea, black-eyed bean

德语 Kuhbohne, Augenbohne (lat: Vigna unguiculata)​ (S, Bio)​

法语 dolique asperge, vigna unguiculata

网络解释

豇豆
  • 豇豆：豇豆
  • 豇豆：中药

    • '豆'字开头词语

    豆腐衣
    方言。即豆腐皮。 -----------------国语辞典：煮熟豆浆表面所凝结成的薄膜，揭下晾干后可供食用。也称为「豆腐皮」。德语 Sojamilchhaut (S, Ess)​, Tofu-Blätter ( wörtl. Tofu-Überzug )​ (S, Ess)​, Tofublätter ( wörtl. Tofuüberzug )​ (S, Ess)​
    豆芽
    ◎ 豆芽 dòuyá[bean sprouts] 绿豆、黄豆等生成的芽-----------------国语辞典：一种蔬菜。指黄豆或绿豆等豆类植物的种子浸在水中所发的芽。也作「豆芽菜」、「荳芽菜」。形状像豆芽的符号。如称音符，或戏称英文字母。如：「我看得懂简谱，但那五线谱上的豆芽我就没辙了！」英语 bean sprout德语 Sojasprossen (S, Bio)​法语 graine germée
    豆粉
    ◎ 豆粉 dòufěn[bean powder] 豆子经加工而成的粉状细末
    豆腐乳
    食品，用小块的豆腐做坯，经过发酵、腌制而成。也叫腐乳、酱豆腐。-----------------国语辞典：黄豆的加工品，用小块豆腐利用霉菌发酵、腌制而成。简称为「豆乳」。
    豆黄
    指豆瓣。用来酿酒或制酱。
    豆萁相煎
    同"豆萁燃豆"。 -----------------国语辞典：萁，豆茎。豆萁相煎指燃烧豆茎来煎煮豆子。语本三国魏．曹植〈七步〉诗：「煮豆持作羹，漉豉以为汁。萁在釜下然，豆在釜中泣，本自同根生，相煎何太急。」比喻骨肉相残。近骨肉相残,兄弟相斗
    豆肉
    1.指一豆所盛之肉。
    豆角儿
    豆荚（多指鲜嫩可做菜的）。
    豆火
    谓火小如豆。
    豆娘
    ◎ 豆娘 dòuniáng[damselfly] 构成蜻蜓目束翅亚目的昆虫,像蜻蜓而小。常在水边或草地上飞行,吃小虫-----------------国语辞典：动物名。一种昆虫。节肢动物门昆虫纲。体小色绿，形状像蜻蜓，比蜻蜓小，静止时两对翅直立在背上，常在水边或草地上飞翔，以吃小虫维生。也称为「豆娘子」。

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