豆乳

【词条】豆乳

【拼音】dòu rǔ

【注音】ㄉㄡˋ ㄖㄨˇ

词语解释

基本解释

◎ 豆乳 dòurǔ

(1) [soya-bean milk]∶豆浆

(2) [fermented bean curd]∶豆腐乳的俗称

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国语辞典

  1. 豆浆。宋．洪迈《夷坚丙志．卷一三．福州异猪》：「政和七年正月，福州北门卖豆乳人家，猪夜生七子，但一为猪，余皆人头马足。」近豆浆

  2. 豆腐乳的别名。参见「豆腐乳」条。

网络解释

豆乳
  • 豆乳是指整粒大豆经过加水、压榨、加热和过滤而后得出来的一种饮料，其中大豆固形物应有8%以上，但不得添加其它任何成分。

    • '豆'字开头词语

    豆萁相煎
    同"豆萁燃豆"。 -----------------国语辞典：萁，豆茎。豆萁相煎指燃烧豆茎来煎煮豆子。语本三国魏．曹植〈七步〉诗：「煮豆持作羹，漉豉以为汁。萁在釜下然，豆在釜中泣，本自同根生，相煎何太急。」比喻骨肉相残。近骨肉相残,兄弟相斗
    豆腐干
    （～儿）食品，用布包豆腐加香料蒸制而成。-----------------国语辞典：以布包豆腐，加上香料，压去水分蒸制而成的食品。《儒林外史．第二回》：「和尚捧出茶盘──云片糕、红枣，和些瓜子、豆腐干、栗子、杂色糖，摆了两桌。」也作「豆腐干」、「豆干」。德语 getrockneter Bohnenkäse ( Sojabohnenkäse )​ (S, Ess)​, getrockneter Tofu ( Doufu )​ (S, Ess)​法语 tofu séché
    豆苗
    1.豆的幼苗。 2.蔬菜的一种。多指豌豆的嫩茎叶。 -----------------国语辞典：俗称豌豆的嫩茎叶为「豆苗」。英语 pea shoots, bean seedling德语 Bohnensprossen (S, Ess)​法语 pousses de pois, semis de haricots
    豆猪
    体内有囊虫寄生的猪。因囊虫为黄豆大小的囊泡，所以叫豆猪。
    豆象
    豆象科昆虫的总称。是仓贮豆类的主要害虫。种类很多，如蚕豆象﹑豌豆象﹑绿豆象等。 -----------------国语辞典：昆虫的一科。属昆虫纲鞘翅目。为节肢动物。种类很多。附著在豆科植物的种子上营生，蚀害豆类植物甚巨。
    豆俎
    1.指古代祭祀用的礼器。 2.用以指礼仪。
    豆渣
    ◎ 豆渣 dòuzhā[bean dregs;residue from beans after making soya bean milk] 制豆浆剩下的渣滓,可做饲料-----------------国语辞典：制豆浆剩下的渣滓，可做饲料。也称为「豆腐渣」。英语 okara (i.e. soy pulp, a by-product of making soymilk or tofu)​
    豆枕
    1.以豆壳为芯的枕头。
    豆汁
    ◎ 豆汁 dòuzhī(1) [a fermented drink made from ground beans]∶制绿豆粉时剩下的汁,味酸,可做饮料(2) [soya-bean milk] 〈方〉∶豆浆-----------------国语辞典：一种以绿豆粉制成的饮料，味酸。以黄豆磨成的浆汁。也称为「豆浆」。英语 douzhi, fermented drink made from ground mung beans, soy milk
    豆腐涝
    即豆腐脑。

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