烹鲜
【词条】烹鲜（烹鮮）
【拼音】pēng xiān
【注音】ㄆㄥ ㄒㄧㄢ
词语解释
基本解释 1.语本《老子》:"治大国若烹小鲜。"后以"烹鲜"比喻治国便民之道，亦比喻政治才能。 2.烹鱼。
网络解释
烹鲜 语本《老子》：“治大国若烹小鲜。”后以“烹鲜”比喻治国便民之道，亦比喻政治才能。《后汉书·循吏传赞》：“政畏张急，理善烹鲜。” 晋 葛洪 《抱朴子·用刑》：“烹鲜之戒，不欲其烦。” 唐 李颀 《赠别穆元林》诗：“彼乡有令弟，小邑试烹鲜。” 宋 张元干 《水调歌头·陪福帅燕集口占以授官奴》词：“调鼎他年事，妙手着烹鲜。”
'烹'字开头词语
烹狗藏弓
1.语出《史记．越王勾践世家》:"范蠡遂去，自齐遗大夫种(文种)悀'蜚鸟尽，良弓藏，狡兔死，走狗烹。'"后以"烹狗藏弓"比喻事成之后把效劳出力的人抛弃以至杀害。
烹小鲜
1.《老子》:"治大国若烹小鲜。"河上公注:"鲜，鱼。烹小鱼，不去肠，不去鳞，不敢挠，恐其糜也。治国烦则下乱。"后比喻治国便民之道。
烹茶
◎ 烹茶 pēngchá[brew tea] 煮茶或沏茶-----------------国语辞典：沏茶、泡茶。唐．李中〈献中书韩舍人〉诗：「烹茶留野客，展画看沧洲。」《红楼梦．第七六回》：「妙玉唤他起来，现去烹茶。」英语 to brew tea
烹调
◎ 烹调 pēngtiáo[cook] 烹煮调制[菜蔬]烹调五味-----------------国语辞典：烹煮调理。宋．陆游〈种菜〉诗：「菜把青青闲药苗，豉香盐白自烹调。」《初刻拍案惊奇．卷二七》：「县宰惊问缘故，王教授道：『此味颇似亡妻所烹调，故此伤感。』」近烹饪烹制食物的事。如：「烹调也是一门大学问。」
烹龙炮凤
1.亦作"烹龙庖凤"。亦作"烹龙煮凤"。 2.比喻烹调珍奇肴馔。亦形容菜肴豪奢珍贵。 3.比喻高超的艺术技艺。 -----------------国语辞典：豪奢的珍馐。唐．李贺〈将进酒〉：「小槽酒滴真珠红，烹龙炮凤玉脂泣。」也作「炮凤烹龙」、「炮凤煮龙」、「炮龙烹凤」、「炰凤烹龙」、「烹龙煮凤」、「炙凤烹龙」。
烹杀
1.宰杀烹煮。
烹饪
◎ 烹饪 pēngrèn[cooking;culinary art] 做饭做菜,烧煮食物-----------------国语辞典：烹制煮熟。如：「经过烹饪的食物，风味更佳，而且比较卫生。」近烹调烹饪食物的事。如：「对于烹饪，我一窍不通。」
烹龙煮凤
1.见"烹龙炮凤"。 -----------------国语辞典：豪奢的珍馐。《喻世明言．卷一一．赵伯升茶肆遇仁宗》：「城中酒楼高入天，烹龙煮凤味肥鲜。」也作「烹龙炮凤」。
烹石
谓煎药。
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