榄酱

【词条】榄酱（欖醬）

【拼音】lǎn jiàng

【注音】ㄌㄢˇ ㄐㄧㄤˋ

基本解释

指橄榄肉捶碎干放后出现的霜状物。可入药。

榄酱

榄酱是指橄榄肉捶碎干放后出现的霜状物。

榄仁

橄榄核内柔软的部分。

酱酻

1.作酱的谷皮。

酱油

◎ 酱油 jiàngyóu[soy sauce] 用煮熟的豆(如黄豆)及炒熟的小麦粉经过长期发酵,再使之长期浸在盐水中消化后制成的一种液体调味品-----------------国语辞典：用大豆、小麦加盐水发酵酿制成的调味品。

◎ 酱豆腐 jiàngdòufu[fermented bean curd] 即豆腐乳-----------------国语辞典：一种黄豆的加工品，将小块豆腐利用霉菌发酵而制成。也称为「腐乳」。

酱坊

酱园。-----------------国语辞典：制作或售卖酱油、酱菜等腌渍食物的店铺。也称为「酱园」。

地锦的别名。见明李时珍《本草纲目．草九．地锦》。

酱清

古代调味品。约相当于今之酱油。

酱紫

◎ 酱紫 jiàngzǐ[dark reddish purple] 紫中略带红的颜色-----------------国语辞典：暗紫色。如：「他穿了一件酱紫西装。」

酱色

深赭色。-----------------国语辞典：深赭色。《儒林外史．第二四回》：「头带浩然巾，身穿酱色䌷直裰。」

酱棚

相公的谐音。

酱甀

1.盛酱的小口瓦罐。