豆薯
【词条】豆薯
【拼音】dòu shǔ
【注音】ㄉㄡˋ ㄕㄨˇ
词语解释
基本解释
又称凉薯、沙葛。一年生蔓性草本。我国南部和西南各地普遍栽培。块根肉白色，味甜多汁，可代水果，亦用作蔬菜、饲料及制淀粉。茎、叶、种子有毒，可作杀虫剂。 -----------------
国语辞典 植物名。豆科粉葛属，藤本植物。地下生有肉质大块根，像甘薯状，薯肉白色，味甜多汁，富含养分，可以生吃。蔓茎甚长，叶三出，互生。九月时叶腋抽出长花梗，密生紫红色蝶形花。荚果扁平线状，长十公分，宽一点二公分，荚果有毛，种子红褐色，约十粒，近扁圆形，有毒，种子油可制杀虫剂。
英语 yam bean (Pachyrhizus erosus), a vine with sweet edible root
网络解释
豆薯 豆薯，别名：沙葛，拉丁文名：Pachyrhizus erosus，是豆薯属，豆科，的一种植物。草质、缠绕植物；羽状3小叶，常分裂或有角，有小托叶；花排成腋生的总状花序，常簇生于花序轴肿胀的节上；萼二唇形，上唇顶微缺，下唇3 齿裂；花冠青紫色或白色，伸出萼外，旗瓣阔，基部有耳；雄蕊10，二体（9+1）；子房有胚珠多颗，花柱长，先端旋卷，沿内弯一面有毛；荚果狭，扁平或肿胀，在种子间有下压的槽纹。 原产于热带美洲，现广布于东半球热带地区， 中国西南部各省常见栽培。
'豆'字开头词语 豆渣 ◎ 豆渣 dòuzhā[bean dregs;residue from beans after making soya bean milk] 制豆浆剩下的渣滓,可做饲料-----------------国语辞典： 制豆浆剩下的渣滓，可做饲料。也称为「豆腐渣」。英语 okara (i.e. soy pulp, a by-product of making soymilk or tofu)
豆实 盛于木豆中的祭品。指韭菜。
豆甲 豆荚。
豆瓣酱 大豆发酵后制成的酱，可作调味品。 -----------------国语辞典： 用大豆或蚕豆发酵后制成的酱，里面有豆瓣，故称为「豆瓣酱」。
豆萁 ◎ 豆萁 dòuqí[beanstalk] 豆秸的俗称-----------------国语辞典： 豆的茎部。
豆酱清 指酱油一类的调味品。
豆丝 食品。豆腐干切成丝状，加配料烹煮而成。也叫干丝。 -----------------国语辞典： 以绿豆粉和米粉加水调匀，在平底锅中煎成薄的软饼，待凉后切丝即成。可炒可煮，也可包馅后炸著吃，有豆香味，是一种家常小点。
豆芽菜 豆芽。一般指黄豆芽和绿豆芽。 -----------------国语辞典： 一种蔬菜。参见「豆芽」条。英语 bean sprouts德语 Bohnensprosse (S)
豆子 ◎ 豆子 dòuzi[beans or peas] 各种豆科作物(如豌豆和黄豆)的可食种子-----------------国语辞典： 俗称豆类植物所结果实。形状像豆的东西。如：「金豆子」。英语 bean, pea, CL:顆|颗[ke1]法语 fève
豆粉 ◎ 豆粉 dòufěn[bean powder] 豆子经加工而成的粉状细末
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