◎ 拉面 lāmiàn[make noodles by drawing out the dough by hand; hand pulled noodles] 〈方〉∶以两手反复抻拉而成的面条 -----------------国语辞典：汤饼。用面做的饼类食物。也作「馎饦」。将面粉与水和好，略放一段时间，使得水分充分渗入面粉中，然后再将它用力拉长并对折，同时扑上干面粉再拉，如此成倍数增加拉成许多的面条。也称为「扯面」。
◎ 拉纤 lāqiàn(1) [tow a boat upstream]∶用绳子在岸上拉船前进(2) [act as go-between]∶比喻在男女之间撮合-----------------国语辞典：在河的两岸，用绳子拉船前进。中国西南部一带的河川水势多湍急，故由下游往上游行船时，常采用此种方式。如：「因为兴建水坝，在长江三峡，拉纤已成为历史镜头。」拉拢、撮合。《红楼梦．第九一回》：「罢哟！人家倒替奶奶拉纤，奶奶倒往我们说这个话咧！」也作「拉牵」、「拉线」。走后门、行贿。如：「有些人为了自身的利益，不惜违法拉纤。」